田洋，教授，博士生导师，食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心主任。长期从事食药同源资源加工与高值化利用研究，围绕辣木、核桃、三七、铁皮石斛等生物资源。在组学数据解析与品质形成机理、功能组分与功效机制、加工理论与技术创新等领域取得系列创新性成果，构建营养健康导向的食药同源资源设计加工与高值化利用技术体系，为食药同源资源高值化开发利用提供新策略。主持建立食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省精准营养与个性化食品制造重点实验室等科研平台；获国务院政府特殊津贴专家、国家现代农业产业技术体系岗位科学家、神农青年英才支持计划，云南省“兴滇英才支持计划”产业创新人才，云南省“兴滇英才支持计划”食药同源功能食品创新团队，云南省中青年学术和技术带头人，云南省青年科技奖，中国食品科学技术学会科技创新奖-杰出青年奖等。主持国家自然科学基金及省重大科技专项等20余项；发表学术论文260余篇，以第一或通讯作者在Trends in Food Science & Technology、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Food Research International、Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际知名期刊发表SCI论文80余篇，授权国家专利85件，制定国家或行业标准6项，出版著作或教材6部；获云南省科学技术进步一等奖1项，三等奖2项，中国食品科学技术学会科学技术进步一等奖1项，梁希林业科学科技进步三等奖1项，云南省教学成果二等奖1项。

（信息来源于云南农业大学官网）