EI收录，
入选中国科技期刊卓越行动计划
以科学创新为驱动，
全力推动前沿技术
成果落地转化。
韩孟楠 研发工程师
北京一轻研究院有限公司
研究方向/领域：
合成生物学
柑橘加工副产物中黄酮类化合物的合成生物制造研究
中国柑橘加工业每年产生约1050万吨橘皮废渣，占全球总量1/3。这些废渣富含橙皮苷等黄酮类化合物，但因缺乏高值化转化技术，80%以上仅作为廉价饲料、肥料或直接填埋，造成严重资源浪费。当前可以从橙皮苷衍生的新型代糖新橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）虽具高甜度、低热量等优势，但工业化生产仍依赖污染严重、工艺危险的化学合成法，成本高昂制约其应用。
韩孟楠 研发工程师
北京一轻研究院有限公司
韩孟楠，北京一轻控股有限责任公司博士后，北京一轻研究院有限公司合成生物制造研究中心项目负责人、研发工程师。曾获中国博士后科学基金第77批面上资助、北京市2025年度博士后科研活动经费资助。已在《Green Chemistry》《International Journal of Biological Macromolecules》等期刊发表SCI论文17篇。主持研究生创新项目1项。荣获人社部第五届“中国创翼”创业创新大赛保定市一等奖、河北省一等奖、全国总决赛三等奖；教育部第八届“互联网+”大学生创新创业大赛河北大学校赛金奖、河北省赛金奖、全国总决赛铜奖。
参会、报告回执表下载链接：
网页版报名链接：
点击链接进行报告/参会注册：（更新）2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议——回执表.docx
点击链接下载邀请函：邀请函—2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会.pdf
一、
已确定主旨报告嘉宾
8月银川，与您相约！
二、
专题报告征集中
报告征集对象：企业专家、食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生
截止日期：2025年7月21日
01 学术版块
报告征集方向
01 食品营养与肠道健康
02 海洋食品加工与安全控制
03 食品安全大数据与检测技术
04 未来食品与创新制造
05 食品加工、贮藏与保鲜
06 食品风味研究与感官评价
07 功能性食品与营养健康
08 食品微生物与发酵
09 天然产物与食药同源健康食品
10 食品质量安全与分析检测
02 产业版块
2025食品饮料科技创新论坛 报告方向：
01 益生菌与肠道健康
02 功能食品
03 特殊食品
04 乳品饮料
05 新食品原料
06 食药同源与天然产物健康食品
07 合成生物学与未来食品
08 食品微生物与发酵
09 食品风味与健康
10 食品加工与智能制造
11 食品营养与人类健康
12 食品质量安全与分析检测
三、
2025食品饮料科技创新奖
四、
Poster征集
为了充分展示食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生取得的最新成果，促进学者的深入交流；帮助科研工作者了解学术发展趋势，拓宽研究思路，促进工程应用实践；联动科学家及企业家，共探横向课题，本次会议设置了Poster评选环节，具体信息如下："食品科学家奖学金"等你来拿！争做"Poster之星"，闪耀食品科技盛会！
五、
会议论文
会议论文
《食品工业科技》：EI收录投稿网址：www.spgykj.com
截止日期：2025年8月4日
审核通过的参会代表论文将优先在《食品工业科技》(EI收录)正刊上发表，欢迎相关专家、学者、企业家参加此次论坛，并踊跃投稿、展览展示。
注：稿件题目上方注明“Food Junction：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议投稿”
《Food Innovation and Advances》：CABI、Google Scholar、J-Gate等数据库收录期刊官网：www.maxapress.com/fia投稿链接：https://mc03.manuscriptcentral.com/fia
六、
专区展览展示
为促进产学研深度融合与创新成果高效转化，本届会议精心打造了现场交流区，搭建起多领域资源共享与合作洽谈的优质平台。展示范围广泛，汇聚食品行业领军企业、高校科研团队、实验室前沿技术与仪器耗材供应商，同时涵盖出版机构、专业论文翻译及出版咨询服务机构，全方位覆盖科研创新与成果转化链条。
诚邀各参展企业、科研院校携科研成果与商业化产品入驻。我们将通过多元场景化展示，结合精准对接服务，大幅提升产品的行业曝光度与市场影响力。如需进一步了解参展详情或进行展位预定，欢迎随时与下方会务组联系。
七、
会议费用
在职人员
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在校学生
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2400元/人
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1500元/人
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同一单位3人及以上，在职人员2000元/人 |
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银行汇款
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扫码付款 
请务必备注姓名+单位，电子签购单（银行收款回执）将通过邮箱发送至参会人。
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现场刷卡
八、
会务组
更多详情请联系会务组：
食品科学家论文汇总
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《食品工业科技》特邀主编专栏征稿
《食品工业科技》特邀主编专栏征稿：果蔬基料制造：基础理论，新型加工、质量控制与智能制造☚
群聊：食品工业科技作者群
温
馨
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示
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