再度携手，共启新程！微康益生菌重磅官宣战略合作！@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会

食品工业科技编辑部

2025-07-03

导读：深耕食品科技领域合作，微康益生菌再启战略新篇！

以科学创新为驱动，

全力推动前沿技术成果落地转化。

服务学术共同体，为产学研搭建桥梁是《食品工业科技》的核心办刊宗旨之一。本刊立足食品行业发展需求，以学术期刊为根基，以食品科技论坛为纽带，持续推动科研成果与产业实践深度融合。在北京、上海、青岛等地，已成功举办 13 届食品科技论坛，通过主题演讲、圆桌对话、产学研对接会等多元化形式，累计推出近 900 场科技创新报告。这些报告不仅涵盖了功能性食品开发、智能食品加工技术、食品安全检测新方法等前沿学术议题，还直面企业生产中的实际痛点，为学术研究与产业应用架起沟通桥梁。

论坛的强大吸引力，使得累计 3 万人次参与学习交流，形成了高校科研院所、食品企业、行业协会多方联动的生态网络。已成为推动我国食品行业科技创新、促进科技成果落地转化的重要平台，为行业高质量发展注入源源不断的动力。

深耕食品科技领域合作，微康益生菌再启战略新篇！继连续六年以核心支持单位身份深度参与上海食品科技论坛，全方位推动行业前沿技术交流与成果转化后，微康益生菌再度重磅战略合作“2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025食品饮料科技创新论坛”。此次携手，不仅是企业战略版图的重要拓展，更彰显了微康益生菌以科技赋能食品产业升级，推动食品科技协同创新的坚定决心，将为食品产业高质量发展注入强劲动能。

2025年8月4-6日由宁夏大学、西华大学、浙江海洋大学、河北农业大学、大连民族大学、天津市食品安全检测技术研究院、山西大学、黑龙江八一农垦大学、吉林农业大学、西北农林科技大学、兰州理工大学、陕西师范大学主办，微康益生菌战略合作，《食品工业科技》杂志社、Food Innovation and Advances承办的“2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨《食品工业科技》与 Food Innovation and Advances 编委会会议”将在银川召开。本届论坛以“荟聚食品英才，共创美好未来”为主题，聚焦食品科学基础研究前沿进展与产业发展最新动态，搭建起专家学者深度交流的广阔平台，为推动行业科技创新与可持续发展提供智慧支撑。

本届论坛将采用一个主论坛+多个分论坛并行的模式，聚焦行业技术创新热点、紧跟行业发展趋势。分论坛为：企业创新成果—2025食品饮料科技创新论坛、食品科技成果交流专场、食品营养与肠道健康、功能性食品与营养健康、食品微生物与发酵、天然产物与食药同源健康食品、海洋食品加工与安全控制、食品安全大数据与检测技术、未来食品与创新制造、食品加工贮藏与保鲜、食品风味研究与感官评价、食品质量安全与分析检测、博士才俊专场、硕士新锐专场。

与您相约，8月银川见！

微康益生菌(苏州)股份有限公司

战略合作单位：

微康益生菌企业简介

微康益生菌(苏州)股份有限公司是立足微生物组学，专业专注益生菌菌种、发酵食品菌种等研发、生产及应用的国家高新技术企业，为保健食品、乳制品、食品、精准医学、日化用品等领域提供高活性益生菌菌粉、发酵食品菌种、微生物产品及应用解决方案。

公司具有雄厚的研发实力和科研背景，建有国内企业专业的益生菌研究院，设有院士工作站和国家级博士后科研工作站独立站。公司已获得第二批国家专精特新小巨人企业、国家“万人计划”人才企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、国家专精特新小巨人、江苏省科技小巨人、江苏省工程技术研究中心、苏州市独角兽培育企业等多项荣誉认定，目前申报发明专利300多项，授权专利200多项，开展菌种临床研究100余项，在国内外核心期刊发表科研论文百余篇，承担国家重点研发项目近十项。

三期工厂

研发中心

公司在苏州、漯河规划和建有4个国际一流的益生菌菌种智能制造工厂，其中10万级和万级cGMP净化车间达到10万平米，已实现年产益生菌原菌粉千余吨。预计公司四期项目建成投产后，将实现年产2200吨益生菌原菌粉、2万吨益生菌制剂、1万吨益生菌发酵原液产能规模，成为世界领先的益生菌菌种研究、生产、应用和智能制造基地。

上图1：发酵

下图1：离心下图2：乳化下图3：冻干

公司已取得涵盖益生菌菌粉、益生菌制剂、保健食品、发酵食品菌种、益生菌发酵液、益生菌衍生物、微生物饲料添加剂等七大类30多种产品生产许可，并通过了cGMP、GMP、HACCP、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、 HALAL、有机认证等多项国际认证，产品符合中国SAMR、美国FDA、欧盟 EFSA质量标准，拥有国内外领先的益生菌生产及认证资质，产品已出口至全球80多个国家和地区。

更多详情，请关注官网及微信公众平台

微康益生菌官网：https://www.wecare-bio.com/

2025食品饮料科技创新论坛报告主题正在征集中，截止日期至2025年7月18日，欢迎食品饮料企业参与！

在科技飞速发展的时代浪潮中，食品饮料行业正迎来前所未有的变革契机。“2025食品饮料科技创新论坛”重磅来袭，本次发布会聚焦益生菌、功能食品、特殊食品、乳品饮料、新食品原料、食药同源与天然产物健康食品、合成生物学与未来食品、食品微生物与发酵、食品风味与健康、食品加工与智能制造、食品营养与人类健康、食品质量安全与分析检测，旨在为食品饮料行业注入源源不断的创新动能，共同解锁食品产业高质量发展的新蓝海。

本次发布会汇聚食品领域权威专家、行业领军企业代表，通过成果解读、创新成果展示、现场品鉴与深度交流，全景式呈现食品饮料行业最新科技成果。无论你是追求创新的食品企业决策者，还是深耕行业的科研人员，这里都将是你洞悉趋势、把握机遇的绝佳平台。以科学创新为驱动，全力推动前沿技术成果落地转化。“向新力・致未来—2025食品饮料科技创新论”让我们以科技创新之名，诚邀您共赴食品饮料的未来之约，一场汇聚行业顶尖智慧与创新力量的盛宴即将拉开帷幕！

企业创新成果报告征集方向：

益生菌与肠道健康

功能食品

特殊食品

乳品饮料

新食品原料

食药同源与天然产物健康食品

合成生物学与未来食品

食品微生物与发酵

食品风味与健康

食品加工与智能制造

食品营养与人类健康

食品质量安全与分析检测

2025食品饮料领域“科技创新奖”申报进行中...

2025食品饮料领域“科技创新奖”申报进行中...截至7月21日

科技创新是食品产业发展的核心引擎，为行业源源不断地注入新鲜血液与活力。在创新浪潮的推动下，中国食品工业迎来了战略转型的关键时期，发展重心从单纯追求产值规模，逐步转向挖掘产品内在价值。以科技创新为内核的新品，已然成为驱动企业销售增长的强劲动力。通过创新，产品被赋予健康、时尚、价值体验等多重属性，精准契合消费者日益多元化的需求，这既是市场发展的必然要求，更是食品企业迈向成功的制胜法宝。