（二十八）江南大学
江南大学食品学院-钱和教授课题组接受985调剂
钱和，江南大学食品学院教授、博士生导师
个人简介：
兴趣广泛；喜欢阅读、思考；性格乐观，待人谦和；
曾任中国质量认证集团（CQC）HACCP高级审核员、ISO9001审核员、食品安全管理体系审核员培训教师；无锡市食品标准专业技术委员会专家，江苏省食品安全标准评委专家；中华预防医学会自由基预防医学专业委员会副主任委员。
团队简介：
教授（博导）1人;钱和老师；
副教授2人：成玉梁老师、郭亚辉老师，博士后1人；
在读博士生6人，在读硕士生21人；
研究方向：
食品质量安全控制与管理；新食品原料与功能食品研究与开发；食源性污染物快速检测技术（纳米技术）；
目前的研究点：健康食品研发，如，各类豆制品创新研发，红酵母及其油脂的功能研究，药食同源食品产业化研究，食品质量安全控制与管理等。
团队成果：
►出版专著：
《食品卫生学：原理与实践》、《食品安全法律法规与标准》等十余部
►发表文章：
发表论文100余篇，包括Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Free Radical Biology and Medicine、Nanoscale、Food and Agricultural Immunology、Journal of Agricultural and Food Chemistry等国内外权威期刊。
►研究项目：
主持并完成国家重点研发计划、科技部“十二五”、“十三五”等科研课题20余项；
团队文化：
鼓励支持学生创新思维，注重学生全面发展；学生综合能力较强，毕业学生多数就职于世界500强、国内外重点食品企业等；
团队氛围积极向上，定期聚餐出游；
联系方式：amtf168@126.com （请附简历）
说明：点击下方阅读原文获取官网信息。
