科学技术是第一生产力，而食品科学作为食品工业发展的紧密学科，其发展直接关系到国计民生。近年来，随着各学科的快速发展以及科学技术的不断进步，多学科融合交叉发展成为了一种趋势。食品工业将如何应用多学科的交叉技术，来解决营养健康、食品安全、资源消耗、环境恶化增加等相关问题——未来食品的研究应运而生。未来食品工业将利用仿生学、生物学、材料学、人工智能、大数据等多学科的前沿技术，来研究开发健康、安全、营养、美味、高效的未来食品，保障人类的可持续发展。
《食品工业科技》致力于传播最新科研成果，促进技术落地，搭建科技成果转化的桥梁，是一本依靠市场、紧跟潮流的科技期刊。随着科技界对未来食品的高度关注，本刊已增设未来食品专栏，欢迎各位学者踊跃投稿！
人体感官仿生传感技术、食物人体消化吸收模拟技术、生物合成技术、自动化智能化成型技术、系统生物学结合大数据分析技术、精准营养、食品安全大数据等新技术、新设备、新材料、新仪器、新方法在食品科学、食品工业研究中的应用等。
1、稿件按照《食品工业科技》投稿流程进行，在官网投稿www.spgykj.com，并在题目中标明未来食品专栏；
2、符合期刊要求的稿件，4.5个月内见刊；
3、综述论文：字数范围为7000~15000；参考文献不少于50条，外文文献的占比在50%以上，近五年文献的占比为50%；
4、实验型论文：字数范围为5000~8000；参考文献不少于30条，外文文献的占比在30%以上，近五年文献的占比为50%；图表总数不宜少于6；
5、未来食品专栏将以电子特刊、微信推文、精准推送等方式传播推广。
编辑：王敬 / 责任编辑：刘霞 / 副主编：冯媛媛
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