特邀嘉宾|何梅博士：特医食品行业发展现况分析及趋势展望- 大数跨境

食品工业科技编辑部

2022-03-08

演讲提纲

特医食品行业发展现况分析及趋势展望

我国特医食品行业起步较晚，但近几年发展速度较快。全球特医食品市场规模从2014年的583亿元上升到2020年的814.8亿元，增速趋于平稳，在6%左右。而中国特医食品市场规模从2016年的25.9亿元增至2020年的77.2亿元，增长至了原来市场的3倍规模，预计2021年将增至100.1亿元，平均增速在30%左右。我国特医食品增速远高于全球，且占世界市场规模的比例逐年提升。

目前我国虽然已经获批了81款特医食品，但我国医疗机构多，人口基数大，住院人数可达2.5亿人，住院病人营养不良发生率在30~50%，而在营养不良患者中使用特医食品的比例只有1.6%；我国至少还有70%的特医食品需求未得到满足，特医食品产业供需关系的严重失衡，供应远小于市场需求，有很大的产品缺口，而且随着人口老龄化，这一需求还会继续增加，特医食品行业规模预期潜力大，是营养健康领域的一片蓝海。

本报告结合营养源特殊食品研发中心团队多年的特医研发、生产、注册申报等全链条的研发经验和成果，主要从国内外特医食品产业发展现况、法规标准体系、产品研发布局、市场流通等方面解析特医食品。

嘉宾简介

何梅研究员/博士

北京市营养源研究所有限公司副总经理

北京市营养源研究所有限公司副总经理；
北京市科学技术研究院生物健康创新中心首席科学家；
中国营养学会理事；
中国老年学与老年医学学会食品营养专委会副主任委员；
中国学生营养与健康促进会学龄前儿童分会副主任委员；
中国营养学会营养与烹饪专业委员会副主任委员；

工作领域及特长：特殊食品研发，老年营养膳食管理，法规标准制修订等。

主持的科技部科技支撑计划 /重大项目、国家标准和行业 /团体标准、北京市级和学会级的科研项目共三十余项，先后获得省部级、市级、一级学会或协会级的科技进步奖共八项。

2022年4月19-20日，《食品工业科技》杂志社将继续携手食品伙伴网举办《第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛》，洞察消费趋势，带来最新的创新技术，为食品行业发展指明方向。

会议概况

主办单位：《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网

支持单位：中国食品科学技术学会

战略合作：微康益生菌

时时间间：2022年4月19-20日（18日全天报到）

地地点点：上海•龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）

会议主旨：科学创新、技术落地

演讲嘉宾：60多位各食品分支行业顶尖专家

会议框架：一个政策法规主论坛，八个分论坛：植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、功能性食品饮料分论坛、休闲食品分论坛、未来食品分论坛、青年论坛等，共同为大家剖析大健康食品热点方向与前沿技术，助力大健康食品行业蓬勃发展。

会议规模：800-1000人

展览展示：43个

全球疫情的蔓延阻挡不了大健康产业的持续、快速发展，食品产业的深度变革，技术装备更新换代的频繁化，加工制造智能低碳趋势的多元化，产品市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的发展带来了机遇与挑战。

作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。

论坛设置

2022年我们将设立：一个政策法规主论坛，八个分论坛：植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、功能性食品饮料分论坛、休闲食品分论坛、未来食品分论坛、青年论坛等多个分论坛，共同为大家剖析大健康食品热点方向与前沿技术，助力大健康食品行业蓬勃发展。

会议亮点

1.食品领域权威专家、大咖分享干货

邀请超60位在食品各分支行业最著名的专家、教授参与第五届食品科技创新论坛演讲，演讲嘉宾不仅拥有渊博的学识，更具备从实际出发将科研成果转化为生产力的能力，共同分享食品行业科技创新成果与落地技术。

2.食品领域权威创新奖颁布

科学技术是第一生产力！科技创新是现代企业发展的核心价值，“食品科技创新论坛”始终秉承“科学创新、技术落地”的主旨，四届会议以来凭借科技创新赢得了行业的首肯，为了更好的弘扬科技创新，推动科技向市场的转化，食品科技创新论坛会务组特设置技术创新奖与产品创新奖。

科技创新，产业落地，食品科技创新奖评选旨在为表彰大健康食品行业创新前沿技术与应用，推动大健康食品行业正向健康发展，促进行业整体创新力量，共同实现食品行业创新升级。《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合众多科研院所与企业专家，在“第五届食品科技创新论坛”上为获奖企业颁发“科技创新奖”，并在行业广泛传播，宣传获奖企业科技创新成果，为大健康食品行业创新发展加入新的活力。