嘉宾简介
赵超
福建农林大学/闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心/福建省海西工业技术研究院农产品加工与食品安全工程技术研究中心
中山大学海洋生物学博士、师从我国海洋基因工程的主要奠基人和学术带头人徐洵院士，福建省第一批“雏鹰计划”青年拔尖人才、福建省百千万人才工程人选、福建省杰出青年科学基金获得者，美国加州大学戴维斯分校化学系访问副研究员、澳门大学中华医药研究院兼职研究人员。福建农林大学教授（破格晋升）、博士生导师、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心副主任、福建省海西工业技术研究院农产品加工与食品安全工程技术研究中心主任。兼任国家重点研发计划重点专项会评专家、中国农业生物技术学会微生物生物技术分会理事、中国海洋学会海洋生物资源专业委员会委员、中国生物化学与分子生物学会农学分会青委会委员、全国工具酶标准化工作组委员、福建省企业技术创新促进会副会长、福建省健康工程学会营养健康专业委员会副主任委员、福建省微生物学会微生物组与益生菌专业委员会秘书长，eFood期刊主编。主持国家自然科学基金、福建省自然科学基金重点项目等国家级、部省级课题13项，以第一作者或通讯作者发表SCI论文74篇、影响因子累计超过400、ESI高被引6篇，授权国家发明专利38件（转让13件），科学出版社等出版学术专著2部，获邀在美国、英国、保加利亚等国际会议报告16次。
演讲提纲
继成功举办四届食品科技创新论坛之后，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办的“第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛”再次启动了。
全球疫情的蔓延阻挡不了大健康产业的持续、快速发展，食品产业的深度变革，技术装备更新换代的频繁化，加工制造智能低碳趋势的多元化，产品市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的发展带来了机遇与挑战。
作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。
持续更新中，
此次议程不代表演讲顺序，
具体议程以当天为准
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