我国食品科学与工程类专业高校信息汇总

随着我国食品工业及高校的发展，越来越多的高校开设了食品科学与工程类本科专业（根据2020年2月21日，教育部发布的《普通高等学校本科专业目录（2020年版）》食品科学与工程类专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程共12个专业）。为此，《食品工业科技》杂志社特邀内蒙古农业大学食品科学与工程学院赵丽芹教授对我国（不含港澳台）开设食品科学与工程类工科专业的本科高校、二级学院（系）及专业进行了收集汇总。

此次共汇总388所高校、409个学院/系。其中，4个直辖市以上海的高校数量最多，为10所。以七个地理区域对高校数量进行排序（直辖市除外），分别是华东（99所）、华南（59所）、华中（54所）、西南（46所）、东北（43所）、华北（31所）、西北（28所）。山东省的高校数量最多，为31；广东省、江苏省、河南省、安徽省的高校数量大于20，分别是24、24、21、21；宁夏回族自治区、青海省、海南省、西藏自治区的高校数量少于5，分别是3、2、2、1。388所高校中，大部分高校只有1个与食品科学与工程类专业相关的学院/系，但也存在2个及以上的情况，其中，19所高校有2个，1所高校有3个。

随着科技、教育及社会需求的变化发展，各高校和二级学院（系）及专业处于动态变化中，因此以下信息仅供参考，最终需以学校发布的最新招生信息为准。