后生元的功效研究及产业化应用
提纲内容
后生元是对健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。基于微生物互作及代谢调控机制研究，按3%、3%、1.5%比例接种量接种乳酸乳球菌Postbio-F3、副干酪乳酪杆菌Postbio-P6、发酵粘液乳杆菌Postbio-Q7于同一MRS培养基进行复合发酵，制备高活性后生元PostbioYDFF-3。经抗氧化实验证明，20%后生元PostbioYDFF-3的还原能力达20.81%（与0.1mg/mL维生素C接近）、DPPH自由基清楚率达93.7%、羟基自由基清除率达16.95%，说明YDFF-3具有显著的抗氧化活性；经蛋清蛋白抑制变性实验证明，60%YDFF-3后生元PostbioYDFF-3蛋白质变性抑制率达95.8%，推测YDFF-3可能具有显著的抗炎症活性；经溶血实验证明，60%后生元PostbioYDFF-3可以使红细胞溶血率降低46.4%；抑菌实验证明YDFF-3对多种食源性致病菌、腐败菌及真菌具有显著的抑制作用；由长双歧杆菌婴儿亚种B. infantis B8762制备的后生元，经体内干预DSS诱导的炎症性肠病（IBD）小鼠，证明B. infantis B8762后生元对IBD具有显著的症状缓解作用，可以平衡肠道菌群，显著降低小鼠血清促炎症因子IL-6、TNF-α、IL-1β水平，并改善小鼠肠道代谢；成立中国第一家靶向功能性后生元研发及产业化应用的公司——青岛元达生物科技有限公司，研发防腐后生PostbioYDFF-3、调节肠胃后生元PostbioP-6、护肤后生元Bilantera、调节宠物免疫后生元PostbioA、口腔护理后生元PostbioMT等多种高活性后生元，成功实现产业化。
嘉宾简介
李兆杰
青岛农业大学 教授
青岛元达生物科技有限公司 联合创始人/总经理
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