期刊简介

Food Innovation and Advances（ISSN 2836-774X）, 是一本由中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学联合创办的开放获取的英文学术期刊。期刊主编由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任Weibiao Zhou教授共同担任，创刊副主编由浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授、沈阳农业大学副校长李斌教授担任。副主编团队还包括新西兰奥塔哥大学食品科学系主任Indrawati Oey教授，芬兰图尔库大学食品化学与食品发展系主任Baoru Yang教授，法国国家农业食品和环境研究所主任Catherine Renard教授，里约热内卢联邦教育科技学院Adriano Gomes da Cruz教授和中国矿业大学蒋小平教授。

期刊聚焦农业食品交叉领域的基础研究和成果应用的“创新”和“前沿”，是以农业食品为核心、贯穿全产业链的综合型期刊，旨在发表新资源食品开发、食品物流保鲜、加工新技术、新产品开发、食品营养与安全等相关领域的研究论文、综述、展望和评论，为国内外工业界和学术界提供有效的科学信息和交流平台，促进食品行业的可持续发展。

刊载范围包括但不限于：

            ●  食品绿色加工

            ●  食品物流保鲜

            ●  新型食品包装

            ●  食品化学

            ●  食品微生物学

            ●  食品工程

            ●  食品合成生物学

            ●  食品生物技术

            ●  食品安全与质量

            ●  营养与健康

            ●  食品可持续发展

            ●  未来食品

            ●  新兴食品技术

            ●  人工智能与食品科学

本刊将通过简化出版流程，保证审稿过程更简单、严谨、高效，让作者拥有更愉快地出版体验。开放获取（Open Access）的出版模式将使您的论文得以在任何地方被获取，2025年6月之前发表文章均免收稿件处理费（APCs）。

审稿周期：

1-1.5 个月

期刊官网：

www.maxapress.com/fia

投稿链接：

mc03.manuscriptcentral.com/fia