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2025第三届食品科学家论坛@中国农业大学 刘礼兵 教授:风险因子阻控新技术在食品安全中的应用

2025第三届食品科学家论坛@中国农业大学 刘礼兵 教授:风险因子阻控新技术在食品安全中的应用 食品工业科技编辑部
2025-07-24
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导读:风险因子阻控新技术在食品安全中的应用

以科学创新为驱动,

全力推动前沿技术

成果落地转化。



嘉宾及报告内容介绍

刘礼兵 教授


中国农业大学


研究方向/领域:

功能分子设计与食品安全




风险因子阻控新技术在食品安全中的应用


针对食品、环境和农产品中的微生物污染及耐药性不断加剧,抗生素研发滞后等问题,发展高效光动力PDT杀菌替代传统抗生素的是解决该问题的途径之一。PDT主要利用光敏剂在光照条件下敏化周围氧气分子产生的活性氧杀伤病原菌,具有广谱性,并且不会导致耐药性的产生。但是由于常规PDT中使用的光敏剂光捕获能力弱,光漂白严重和易降解等问题,亟需发展新型高效的光敏剂和光动力抗菌新方法。为探索新的物理、化学现象及抗菌抑菌生物应用提供了机遇。基于光功能共轭聚合物构建的有机无机杂化复合材料,通过将材料化学与生物学、农业食品科学等学科交叉,从PDT三要素中的光源拓展、光敏剂开发、自供氧方面开展工作,优化提高,取得了系列创新性进展:提出了光动力杀菌“开光”的新原理,实现了环境微生物精准清除;设计合成了FRET光动力杀菌新材料;研发了自发光动力杀菌的新技术,实现了冷湿环境高效杀菌抑菌。

嘉宾介绍


刘礼兵 教授

中国农业大学


刘礼兵,教授,从事生物复合共轭聚合物荧光新材料、功能分子设计与营养健康、食品安全与风险阻控技术研究。获得北京市科学技术一等奖、中国科学院卢嘉锡青年人才奖、中科院青年创新促进会优秀会员。中国化学会高级会员,中国生物材料学会会员,中关村汇智抗菌新材料产业技术创新联盟会员。迄今在Adv. Mater.、Adv. Funct. Mater.、Angew. Chem. Int. Ed.、Adv. Health. Mater.、ACS Appl. Mater. & Inter.、J. Am. Chem. Soc.等国际学术期刊上共发表SCI学术论文200多篇,申请专利44项,其中授权35项,参与主编学术专著5本,主持或参与国家级科研项目11项、地方省部级科研项目6项。


参会、报告回执表下载链接:


网页版报名链接:


点击链接进行参会/报告注册参会回执-2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议.docx

点击链接下载邀请函:(7.16)邀请函—2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议.pdf


一、


已确定主旨报告嘉宾



二、


2025食品饮料科技创新奖


2025食品饮料领域“科技创新奖”申报进行中...截至7月21日


三、


Poster征集


为了充分展示食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生取得的最新成果,促进学者的深入交流;帮助科研工作者了解学术发展趋势,拓宽研究思路,促进工程应用实践;联动科学家及企业家,共探横向课题,本次会议设置了Poster评选环节,具体信息如下:"食品科学家奖学金"等你来拿!争做"Poster之星",闪耀食品科技盛会!


四、


会议论文


会议论文

  • 《食品工业科技》:EI收录投稿网址:www.spgykj.com 

    截止日期:2025年8月4日

    审核通过的参会代表论文将优先在《食品工业科技》(EI收录)正刊上发表,欢迎相关专家、学者、企业家参加此次论坛,并踊跃投稿、展览展示。

    注:稿件题目上方注明“Food Junction:2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议投稿”

  • 《Food Innovation and Advances》:Scopus、DOAJ、EBSCO、CABI等数据库收录

    期刊官网:www.maxapress.com/fia

    投稿链接:https://mc03.manuscriptcentral.com/fia


五、


专区展览展示


为促进产学研深度融合与创新成果高效转化,本届会议精心打造了现场交流区,搭建起多领域资源共享与合作洽谈的优质平台。展示范围广泛,汇聚食品行业领军企业、高校科研团队、实验室前沿技术与仪器耗材供应商,同时涵盖出版机构、专业论文翻译及出版咨询服务机构,全方位覆盖科研创新与成果转化链条。

诚邀各参展企业、科研院校携科研成果商业化产品入驻。我们将通过多元场景化展示,结合精准对接服务,大幅提升产品的行业曝光度与市场影响力。如需进一步了解参展详情或进行展位预定,欢迎随时与下方会务组联系。


六、


会议费用


1、参会费用及优惠方案(以缴纳时间为准):

在职人员

在校学生

2400元/人

1500元/人

同一单位3人及以上,在职人员2000元/人

费用包含:会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐
费用不含:住宿、交通费
学生:凭学生证参会
2、汇款方式:
  • 银行汇款
收款单位:北京东方福得广告有限公司
开户银行:中国民生银行北京方庄支行
银行账号:0119014170007934
行号:305100001196
备注:请务必备注姓名+单位名称
  • 扫码付款

请务必备注姓名+单位,电子签购单(银行收款回执)将通过邮箱发送至参会人。

  • 现场刷卡 


七、


会务组


更多详情请联系会务组:


杨成香
微 信 号:13436944576
刘霞
微 信 号:17746598288

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(点击专家姓名,查看论文)





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编辑:刘霞
主编:冯媛媛



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