学会这几招，让你的“餐饮” 起死回生！

餐饮行业作为我们的刚需行业，名以食为天，不管怎样都离不开吃的。对于餐饮行业而言，如何让自己餐厅营销策划的更加接地气才能走的更远？首先商家可以入驻支付宝口碑或者微信这两个平台，这两者都是免费的，同时也是营销最好的手段。

下文小编给大家介绍一下餐饮营销策划的几个要点：

(一)获得支付宝大数据支持，分析顾客喜好，更好的做生意

数据分析是支付宝口碑区别于其他O2O平台所独有的优势，基于支付宝用户大数据，商家在支付宝口碑上线后，能使用口碑商家平台上的精准营销、会员营销等公交，通过用户数据分析，分析消费者偏好、目标受众等，并针对不同类型的营销策略，实现精准运营，提高店面营业额。

(二)内容即流量

把自己的口碑店铺按自己的风格装修起来加入图文视频信息，自己的评价一定要注意还可以对好的评价点赞打赏、顾客用心的评价获得赞赏一定会对店家有更深一步的喜欢 如果是不好的评价请认真对待把歉意和改良的措施写在回复后。活动栏目把线上线下活动加入进去，线下的活动换成线上的形式定期更新。有条件的可以找个专业人士帮店里写点介绍。

(三)桌面二维码收银方案

a.在桌面固定关联桌号的二维码

b.顾客扫描二维码，可自助完成点餐、买单等操作

c.点击“结账”按钮即可自动显示当前账单

d.顾客自主完成支付流程

e.顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈

(四)终端二维码收银方案

在移动终端、收银小票等显示收款二维码；

顾客扫描二维码，进入电子账单页面；

点击支付按钮完成支付流程；

顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈；

(五)储值卡方案

储值卡有助于餐厅提前锁定顾客，沉淀资金。通过口碑推出虚拟储值卡，可较实体卡有效降低使用门槛，提高顾客使用比例。

(一)精准定位，掌握目标人群的需求，熟悉他们的口味

1.在微信公众平台正式上线之前，就必须把目标人群做好精准定位。你必须想好，你将来的关注者是学生，还是人民教师，或者说是屌丝宅男，这一点必须清晰定位，否则后期你会迷失方向的！

2.定主题，以你的目标人群(你的关注者)需求，来定一个核心主题(内容)。假如，你定的目标人群是 老年人，那么，你可以 选择健康、保健之类作为你的平台主题内容;假如，你定的目标人群是家庭主妇，你可以选择 烹饪、育儿方面的主题。必须要知道，你的目标人群，他们喜欢什么，对哪些方面感兴趣，再开展下一步工作。

3.有了上面两步，你再围绕你的核心主题去写一些有深度或者说有意义、可读性还比较强的文章，进行推送。

(二)推送频率，严格把控，风雨无阻

1. 从你的公众号与大家见面的那一天开始，就明确告诉大家，你是多长时间推送一次，在什么时间段内推送。

2. 假如一个你的关注者，每天中午12点--14点，习惯性地阅读订阅号内容，恰好之前你每天都是12点左右推送，突然改变成晚上8点，上午10点推送，时间长了，关注者必然成为“僵尸粉”。

3.千万不要因为今天突然有事耽搁，就不推送了。第二天要发的文章，要在前一天进行准备，写好，第二天准时推送，工作日时间一定准时，周末休息。

(三)平台功能，千万不要华而不实。

1. 可以有一些第三方功能的接入，比如，七夕节快到了，可以有一些具有针对性和时效性的互动游戏，或者营销的功能。

2.所谓的营销增粉功能不能大于3个，其实多，是没有任何意义的，就好像现在家里的电视节目，几百套，人家是为了千家万户方便选择自己喜欢的节目，你一个公众平台，明明关注者都是家庭主妇，你弄一些血腥暴力的游戏上去，请问，有什么作用，甚至于完全可能适得其反。

3.历来我们都倡导简单、实用，华而不实的东西，最终是一定不具有生命力的。

(四)人工互动，沟通一对一，问题解答效率高

1. 不要设置什么聊天机器人。现在，凡是接入第三方功能平台的公众号，都可以设置自动关键词回复，默认回复 ，还有不少的平台设置了机器人聊天。

2.对于关注者的不满，请千万不要强词夺理，据理力争，那样是没有好处的。如果人家提意见了，请首先致歉，因为有一句话叫做“我，是一切的根源”，也有一句话叫做“凡事先思己过”，先反省自己，有了别人的意见指责，我们才能进步。

(五)产品定位，这个至关重要

1. 不要选择和你的平台主题毫不相关的产品。你是一个有关于教育的平台，你却放上一些 成人用品，这样对你 的平台影响是巨大的。

2. 选择对口的产品。教育主题的平台，你可以放学习机的产品，可以放文具的产品，因为他们(你的平台关注者)需要这些产品，成交率会明显高出很多倍。

(六)诚实守信，不玩弄、欺骗、诱导你的顾客

1. 网络本身就是不净的，不要欺骗顾客，一定要货真价实。

2. 切勿以次充好，售卖伪劣产品。砸的招牌是你自己的，不要轻易相信网上的什么分成平台。