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人分男女，动物有雌雄
令人震惊的是....
就连水果也有性别之分？
据说"母的"比"公的"更甜更好吃？
对于水果们的种种猜测
水果“公”“母”大战
到底谁能甜过谁
来看江苏省农科院果树研究所的实验
↓↓↓
按照网上的说法，区分西瓜、脐橙"公母"的方式都是看“肚脐眼”，肚脐大的为"母"，小的为"公"；苹果是肚脐眼浅而大的为"母"，深而小的为"公"；库尔勒香梨肚脐凹下去的是"母"的，凸出来的是"公"的。
1
"公"橙子
特征：肚脐小
甜度：11.78
酸度：0.77%
pH值：4.05
试吃：酸酸甜甜 ，没什么水分
"母"橙子
特征：肚脐大
甜度：11.25
酸度：0.78%
pH值：3.98
试吃：与公橙子差不多
2
"公"西瓜
特征：肚脐小
甜度：10.43
酸度：0.05%
pH值：5.92
试吃：吃起来沙沙的，好像熟透了，比较甜
"母"西瓜
特征：肚脐大
甜度：9.75
酸度：0.08%
pH值：5.45
试吃：果肉是脆的，水分也很充足，但是不如"公"西瓜来得甜
3
"公"苹果
特征：肚脐眼小而深
甜度：12.13
酸度：0.16%
pH值：4.06
试吃：两位评测员认为酸得倒牙了，还有两位认为还不错
"母"苹果
特征：肚脐眼大而浅
甜度：14
酸度：0.27%
pH值：3.99
试吃：还有些酸，但是比"公"苹果甜
4
"公"库尔勒香梨
特征：肚脐凸出
甜度：10.93
酸度：0.04%
pH值：5.44
试吃：果肉脆，水分很足，但是甜度一般
"母"库尔勒香梨
特征：肚脐凹陷
甜度：9.75
酸度：0.03%
pH值：5.66
试吃：一口咬下去怀疑吃到了一个软梨子，已经熟得肉都软了，要比"公"梨更甜
结果：各有各的甜 母水果不是最甜的
从试吃口感来说，“公”水果和“母”水果各有千秋，其中库尔勒香梨和苹果，“母”的更甜。橙子差别不大，西瓜反而是“公”西瓜更甜。
综合酸甜度来看，“母”水果比“公”水果好吃，并没有科学依据。甜不甜，口感好不好，基本要看买的运气。
家解读:
看清楚了，植物学上，水果没有“性别”
水果和动物一样，也分公和母吗？
南京农业大学教授汪良驹笑道，“从植物学的角度来说，水果没有公母之分。公水果，母水果，是坊间流传的。所以，也不存在说母水果更甜的说法。”
为啥水果肚脐不一样？
只是因为在生长过程中，表现的不一样
专业挑水果：不要最大的，也不要最小的
挑水果，不要最大的，也不要最小的，要中等偏上的。这样的水果发育充分，成熟度高，口感最好。
到底应该怎样挑水果呢？
智库君特地为大家找了一些小窍门，
一起学起来~
梨
挑皮薄的
挑选梨子的时候还要看外表。梨子皮厚的，一般果实粗糙，且水分少，应该要选皮薄、表面没有疤痕的梨子。
外形要正
尽量不要挑选形状不规则、表面疤痕多的梨子，非但不甜，还很涩。
苹 果
红黄条纹是最好
想买到最好吃的红富士苹果，除了果型要正，最重要的是看表面的颜色。有红黄色条纹的苹果，吃起来口感脆，汁水多。
轻弹要有回声
用手指轻弹苹果，有清脆的回声，且表皮上麻点多的，就是又甜又脆的红富士了~
橘 子
买果蒂凹下去的橘子
橘子的果蒂平平或者是凹下去的，那就是比较甜的，相反的凸起就是比较酸的。因为凸起的部分占去了大量糖分，橘子本身的甜度就降低了。
弹性要好
用两手指轻压，弹性好则佳。且透过橘皮就能闻到清香，用手捏表皮就会冒出一些油出来的也是好的橘子。
橙 子
果蒂要小
橙子的肚脐又称为果蒂，如果橙子的肚脐太大的话，里面会有白色经络，水分也就会少，所以买的时候要选择肚脐小的橙子。
身形要瘦长
好吃的橙子的外形不是越圆越好，而是身形越长越好！高瘦款是你的选择。
分量越重越好
同等大小的橙子，越重的代表水分越高，也就越好吃了！
葡 萄
肉质很关键
葡萄的大小、颜色的青紫都不太影响口感，关键还是在葡萄的肉质。
挑饱满的
太硬的往往味淡、稍苦，太软的可能很酸。所以挑葡萄一定要凭触感，挑饱满肉韧的。
看梗判断新鲜程度
冬天的时候想要买到新鲜的葡萄，不要看果粒，看梗。鲜葡萄的梗硬挺，且是鲜艳的绿色。
如果是褐色的，又软绵绵，那就不要买啦。
草 莓
挑没有棱角的
买草莓的时候，个头非常大，形状有点奇怪的，一般吃起来没什么味道。形状标致，没有棱角的草莓是最好的。
颜色要红里带白
关于草莓的颜色，越是鲜艳，草莓可能就越酸，红里带白的草莓是最香甜的！
火 龙 果
果皮外翻
果皮外翻，且捏起来硬度适中的火龙果就是品质比较好的。
圆胖形的最好
火龙果越重越好，中间浑圆饱满，胖胖的比较大个的，够熟还香甜。记住一定不能选瘦长型的。
颜色越艳越好
火龙果表面颜色有红有绿，红色越红越好，绿色越绿越新鲜，如果绿色的部分变得枯黄，表示已经不新鲜了。
香 蕉
大小中等即可
香蕉如果是很大串的，不会有什么味道。建议大家挑选中等大小的香蕉，这样的香气浓郁且很甜。
看把儿判断新鲜
判断香蕉新不新鲜，就看它的把儿，颜色越黑的，说明摘下来的时间越长。
猕 猴 桃
深深的土黄色最好
颜色略深，外皮接近土黄色的猕猴桃，日照充足，味道一定甜！
挑形状尖的
选猕猴桃的时候，头部扁扁的像鸭子嘴巴的那种千万不能要，头部尖尖的才是最好的。
哈 密 瓜
越丑越甜
卖相越好、颜值越高的哈密瓜，一定不要买！因为它很可能是生的。瓜的纹路越多、越丑，味道就越香越好吃。
颜色金黄
哈密瓜最好的颜色应该是金黄色，且摸上去硬度适中，太软的很可能是熟得要烂了！
已经立秋了
正是水果丰盛的季节
酸的甜的涩的香的……
个中滋味
好好享受吧
（来源：转载自“科学山东人”微信公众号，图文版权归原作者所有）
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