该研究使用微型计算机断层扫描仪和电子显微镜、原子力显微镜和红外显微镜在纳米尺度上检查了核桃壳和开心果壳的碎片。研究发现，与核桃壳中的细胞一样，开心果壳中的互锁细胞与 14 个相邻的细胞相连。两个壳中的细胞也有坚韧的细胞壁，里面装满了螺旋状的微纤维线圈。但拉伸强度测试表明，开心果壳材料要强得多，这可能是因为它的细胞的裂片数量是核桃细胞的三倍，这使它们相互锁定的表面积增加了30%。与核桃细胞不同，开心果细胞通过球形关节结构连接，类似于人类髋关节，如 3D 动画（下图）所示。
综上，该研究表明开心果壳的特性使其成为制造安全头盔和汽车保险杠等减震装置的理想选择。同时也可以提醒大家：如果你用牙齿咬开未开封的开心果，请瞄准一个薄弱点——接缝。
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