【农业新业态】冬季也能是旺季！广东休闲农场教你这样“过冬”

广东省冬季温度比北方地区偏高，不冷不热，周期短。其实休闲需求没有季节之分，即使在冬季，人们仍会想着游玩娱乐。

在广东省的佛山顺德长鹿农庄、宝趣玫瑰世界、花都香草世界、肇庆广新生态园、中山岭南水乡等休闲农庄，每年接待游客数量均突破了百万人次，冬季也是没有明显的差异。淡季不淡，广东休闲农业经营主体是怎样做到的？

在珠三角，近年兴起了以乡村民俗文化为特色的主题景区，城市居民为客源的休闲农家庄园，受到了珠三角居民的追捧，展现出强大的市场号召力。

民俗文化资源是休闲农业旅游地重要资源，其非季节性特点明显，主要依托底蕴深厚的传统民俗农业文化开展休闲农业旅游活动。充分挖掘休闲农业旅游的民俗文化性将很好地解决季节性影响问题。

例如顺德长鹿农庄，借用岭南水乡极具特色的人文和自然环境，在园区设置游湖、划船等活动，把餐厅搬进了风格独特的木船里，走上船头，一幅岭南水乡的风景如痴如醉，用独特的餐饮环境和特色美食文化吸引游客来此用餐，则更容易受人欢迎。

近年，房车露营成为标配。宝苞农场内有一大片水田区域，原本用于养鸭养鸡和养鱼，周围地势平坦，绿化良好，农场合作人便在鱼塘旁边建设了房车露营基地，个性创意的房车吸引不少来自珠三角的游客前来体验。

在大多数农场都依靠农业植被基础和农产品展销来维持农场运营的情况下，冬季的到来使农场主们忧心忡忡，冬季是农作物的冬眠期，但可以通过非农作物的展示和创意来补充人流量，不要过多依赖农业本性，多以敏锐的视角去结合新鲜事物，为农场创造更多非季节性项目。

冬季天气寒冷，植物停止生长，利用科技发展智能温室是不错的选择。

当前，温室已经逐渐由单一的农业种植功能，发展成为以温室设施为载体，以恒温环境为卖点，以全时休闲度假为理念，集合生态观光、休闲娱乐、旅游度假、科普教育、农业种植等为一体的综合性智能温室，成为引爆冬季乡村旅游的一个新的引擎。 

例如位于从化城郊街西和村的宝趣玫瑰世界，占地一千多亩，是国内首个以玫瑰文化为特色的主题公园，花朵的培育少不了温室的利用，在冬天也能打造出一片花海。

对许多人来说，吃是最没有抵抗力的事情。寒冷的天气里，游玩半天之余，一顿丰富的美食绝对非常吸引人。

冬季餐食供应的时候，一定要特别用心，要善于抓住游客的“胃口”。但有一点需要注意，冬季供餐必须保证餐食温度，因为一盆冷掉的美食，在冬季绝对会让人对农场印象大打折扣。

农场冬季最大的问题，在于没有什么风景可看，满目萧条，游客自然没有什么心情游玩。这个时候，农场里就可以进行一些简单的造景了。

比如五彩的风车、简单的人型立牌、颜色鲜艳的雕像、动物造型的摆件如雨伞、塑料花架等，都可以成为不错的造景小道具。这些造景既便宜，又能让园区增加活力，还能够让人心情愉悦起来，同时提供游客拍照的好去处。

冬季的节日很多，除了像圣诞节、元旦等这些目前比较受欢迎的节假日以外，也有许多中国传统节日如冬至、腊八节、元宵节等，既可以借此来吸引人气，又通过组织活动来进行传统文化的传播和教育，一举两得。

农场也可以主动同一些拓展团队、学校、活动组织等合作，根据其人群特点，精准策划相应活动和项目，为农场提供更旺的人气。 

事实上，冬季不是没有游客，只是相对人流量少，如何吸引人前来，就需要农场有特点。根据冬季环境的特点以及人们出行规律来设计乡村旅游或休闲农业活动，在这样的基础下，谁能够有效地把季节问题解决了，其休闲农业与乡村旅游的价值就能最大化，资源使用效率和收益能力也是最好的，发展结构也是最良的！