绿特小编教你做蜜豆小枣什锦粽子

蜜豆小枣什锦粽子健康功效：

金丝小枣：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
薏米：健脾、利湿、除痹

用料

做法

• 1.糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）

• 2.薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用

• 3.把干粽叶放入开水锅内烫软

• 4.取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分

• 5.在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净

• 6.泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀

• 7.取一个粽叶，折成漏斗形

• 8.先放入少许棕米

• 9.再放入5-6颗小枣

• 10.再覆盖一层棕米，把漏斗填满

• 11.多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状

• 12.用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好

• 13.把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米

• 14.大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用

小贴士

1、粽子美不美观不要紧，关键是别漏米。
2、用高压锅煮制粽子既可节省能源又软糯可口。

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