文章来源《农业互联网》
深度分销模式主要是从制造商下沉到终端。
有一类企业将资源聚焦在最后一公里,且做成了真正的O2O。
这类企业有些锁定消费者的厨房消费(比如加加酱油投资的云厨主要聚焦柴米油盐等),有些定位最后一公里的基础设施,比如楼口中国。
案例4-2
楼口中国:为农业互联网+打通最后一公里
农业互联网+最大的障碍,或者说最需要解决的问题主要有以下三个:产品标准化问题、物流问题、流通链条过长的问题。
相比之下,渠道和物流又是最重要、最关键的因素。
正如菜篮网CEO姜晓宇所说:“大多数人谈农产品物流问题,都是干线物流,却很少有人谈及支线物流的问题,尤其是最后一公里的物流问题。”
要么难以逾越,缺乏可控性,要么需要投入巨大的人员成本,最后难以承受,这成为最后一公里流通难题的真实写照。
在农产品物流中,如何打通最后一公里“叹息的墙壁”成为困扰中国农产品电商的难题中的难题。
在上海,张建宏和他的团队,正在创新性地解决这一难题。
张建宏是一位年轻的连续创业者,他最初的创业平台叫淘常州。
随后,其商业模式在演进过程中先后经历了网上超市、网上商城、产地直供,最终演变成现在的微仓O2O模式。
一路走来,他在不断做加法,每一种商业模式都为后来的楼口积累了经验。
纵观商业领域,成功的商业模式基本上多是人们在事后的解读,实际上创业成功者多是百战余生的人,个中艰难,只有创业者自身才能体会。
实际上,所谓的商业模式一般都要经历一个试错和动态优化的过程。
楼口最早就定位在社区O2O平台,随后进行了一系列的试错,包括自建便利店,与传统小店合作帮助小店上线商品等中间状态,最后确定了自己的发展方向——微仓模式,即楼口为加盟者统一提供货源,统一进行营销活动,统一人员配备及服务,加盟商完成物流及服务的最后一公里,这样既保证了以轻资产模式贴地飞行,用时间换空间,也确保了货品质量的统一(见图4-6)。

图4-6 楼口社区店
打个形象的比方,楼口的商业模式就是将传统的社区便利店的功能,搬到了手机上或者App上,从而满足城市居民本地生活化需求。
在经营范围上,楼口集成了所有周边小店的功能,如水果店、便利店、社区蔬菜店的商品全部分类集成在手机App上,消费者只需要点击触屏,就可以完成日常生活用品和农业生鲜产品的一站式购买。
在楼口经营的商品以居民日常消费品为主,包括米面粮油、日常百货及生鲜果蔬等。
所有货源都由楼口统一组织销售,微仓人员也全部接受了专业培训,并且干线物流全部为自建。
目前楼口的SKU[插图]在一万左右,消费品频次较高。
楼口以三年多的销售大数据为基础,分析居民的消费习惯,据此选择调整品项。
楼口的生鲜产品以水果为主,辅以部分蔬菜,未来将扩大产品范围。
采购源头以本地农户为主,外地的农产品及进口水果全部为产地直供。
对于生鲜类产品,楼口是如何降低其损耗的呢?
高价、保鲜期短的生鲜类产品以预售为主,可减少商品库存问题,而日常销售的生鲜类商品以同期销售数据为基准安排库存量。
另外,在商品包装上设计、生产了专业的生鲜商品包装盒,并配有冷链物流箱,将生鲜产品损耗减到最低范围。
从商业模式上看,楼口最典型的特征是微仓储和急速达配送。
微仓储是楼口的第一个典型特征。
在商业模式的不断迭代和优化过程中,楼口不断调整着原有的商业模式。
比如凭借网上商城积累的经验,产地直供拉近了与社区、市民的距离,使CEO张建宏看到了楼口在O2O上的能力和潜力。
楼口社区微仓的O2O模式,不仅解决了物流配送的最后一公里问题,大大提高了配送效率,而且塑造了简单、快捷、轻资产的运营模式,实现了快速复制。
所谓微仓储模式就是在社区寻找建立微型仓储,其中设置有冷藏设备,可以存储生鲜类农产品。楼口目前采用加盟模式,便于迅速扩张。
加盟商只需要一定面积的仓库,配有拣货和配送人员即可,商品由楼口统一供货。
加盟商可以获得高额的提成及流量(楼口负责通过地推、线上活动及新媒体等渠道来推广引流,转化率可达到80%以上)。
一旦加盟,加盟商就享有楼口品牌、周边流量、冷藏设备以及供应商甚至服务培训等。
急速达是楼口的第二个典型特征。
楼口在服务上的最大特征就是一个字“快”。
楼口有多快,比生鲜电商还要快吗?
当然。
一般而言,生鲜电商采用的是集中存储的模式。
通常,生鲜电商或其他互联网+农业业态都会在某个城市设置一个中心仓,消费者下单之后,在完成订单处理(包括订单确认、采购等环节)、生鲜类农产品采购之后,都要先运抵这个中心仓,再按照订单分配到划定经营区域的仓库,然后再由人员(三轮车)完成最后一公里的配送。
经历这样一个过程,即使是同城,从下单到消费者收到产品,最快会在24小时内完成配送。
相比之下,楼口在仓储模式上有很大的不同,虽然也设有总仓,但全过程并不是经由总仓,而是最大限度发挥O2O的模式,加快最后一公里的基础设施建设,将商品提前备货到微仓,提高物流响应速度。
公司通过统一的操作系统及大数据分析,降低了微仓采购成本,较好地实现了供应链管理,并且有利于实现精确的存货控制,从而可以减少库存或消灭库存,以实现企业成本的降低。
消费者下单之后,可以在1个小时之内(甚至30分钟之内)收到产品,不仅满足了消费者日常生活的需求,而且做到了快速响应这种需求。
例如,一位消费者想吃苹果,须臾之间,配送人员就带着鲜美的苹果上门,这是一种基于速度的极致体验。
营销的本质是整合资源和利润分配,高效整合了资源之后,楼口又是怎样进行利润分配的呢?
社区O2O的核心是:订单按照归属地分配,本地化服务。
楼口也是按照O2O的原则来进行利润分配的,消费者下单之后,订单处理系统会自动将订单分配到离消费者最近的社区加盟店,加盟店人员负责在第一时间完成商品的配送服务。
在利润分配环节,线下微店根据所管辖区域的订单量提取一部分的商品利润提成。
楼口定位最后一公里的基础设施,这样的定位使其与消费者接触的频率特别高。
某种程度上,服务的质量就决定着整个品牌的口碑。
最后一公里的配送服务主要由加盟者完成,这些人员经历、素质不同,如何建立统一的服务标准呢?
为此,楼口也是下足了功夫,比如建立了完整的加盟培训体系,对每家加盟店人员都进行了严格的培训和考核。
楼口还在考核制度基础上建立了加盟者退出淘汰机制,若是加盟店有三次以上投诉则会撤销其资格,改由后补店铺继续经营。
楼口旨在满足消费者对社区店、便利店的一站式需求,其最大的特点是粉丝黏性高,因为这些快速消费品抑或生鲜类农产品天然具有极高的消费黏性。
未来,楼口在获取大量用户之后,将迅速接入各城市社区周边家政服务店、干洗店,甚至向垂直类上门服务电商开放合作,通过高频的零售交易向相对低频需求导流,也为用户提供更多社区生活服务。
凭借独树一帜的商业模式,楼口的发展极为迅速。
目前,楼口已获得了来自盛大资本及君联资本的两轮融资,融资金额已经超过3亿元。
楼口中国还在继续融资,资本市场也普遍看好楼口的商业模式,插上资本的翅膀之后,楼口商业模式将实现在长三角,甚至全国市场的快速复制和扩张。
可以说,楼口以O2O模式,在最后一公里,为农产品抑或生鲜类产品提供了一个优质、高效、快速的渠道。

