祝贺：《食品工业科技》审稿专家田建军副教授荣获全国创新争先奖- 大数跨境

食品工业科技编辑部

2020-06-04

“全国创新争先奖”是继“国家自然科学奖”“国家技术发明奖”“国家科学技术进步奖”之后，我国批准设立的又一个重要的科技奖项，是国家科技奖励体系的重要组成部分和补充，是国家科技奖项与重大人才计划的有机衔接，是仅次于国家最高科技奖的一个科技人才大奖。

第二届全国创新争先奖授予三代半导体（氮化镓）创新团队等10个团队第二届全国创新争先奖牌；授予丁健等28名同志第二届全国创新争先奖章并享受省部级表彰奖励获得者待遇；授予丁奎岭等258名同志第二届全国创新争先奖状，其中《食品工业科技》杂志社的审稿专家田建军副教授获得第二届全国创新争先奖状。

田建军，1975年生，男，博士，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授，研究方向为发酵肉制品中乳酸菌功能特性分析及其应用；畜产品科学技术，主要代表论文为：应用Illumina MiSeq测序技术比较风干肉中细菌多样性和微生物安全性；瑞士乳杆菌与木糖葡萄球菌对发酵香肠蛋白质分解和游离脂肪酸释放的影响；风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析；乳酸菌对胆固醇代谢调控的物质基础研究进展；发酵肉制品加工中衍生的非健康因子控制研究进展；一株高效降胆固醇嗜酸乳杆菌在发酵乳中的应用。

实验教学中的田建军教授

新闻来源：科学网。

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