2021年海南大学食品科学与工程学院硕士招生简章
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食品科学与工程学院
学院概况
海南大学是国家"双一流"学科建设及部省合建高校，食品科学与工程学院拥有南海海洋资源利用国家重点实验室、热带生物资源可持续利用国家重点实验室培育基地、教育部多糖油料资源利用工程技术研究中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室、教育部海洋精深加工关键技术省部共建协同创新中心（海南大学）、国家对虾加工技术研发分中心（海口）、国家罗非鱼加工技术研发分中心（海口）、海南省食品科学研究所、海南省食品营养与功能食品重点实验室和海南省南海水产资源高效利用工程研究中心等多个省部级科研平台。专业实验室面积5000多平方米，仪器设备总值3000多万元。
目前学院拥有“食品科学与工程"一级学科博士、硕士学位授权点，"生物与医药（食品工程领域）"、"食品加工与安全"专业硕士学位授权点；"农产品加工及贮藏工程"是农业部（1993）和海南省（2005）重点学科。
师资力量
学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、实验中心和综合办、学工办、教务办、学科与科研办等，现有教职工72人。其中专任教师52人，教授16人、副教授11人；博士44人，比例为84.62%；博士生导师16人，硕士生导师45人；1人入选海南省杰出人才，6人入选海南省“515人才工程”；18位教师有出国学习/工作经历。
科研平台
食品科学与工程学院重点建设“热带农产品加工及贮藏工程”、“热带水产品加工及贮藏工程”、“热带农产品质量与安全”、“食品营养与健康”四个特色鲜明的研究方向和相关团队。在热带特色食物资源和南海水生生物资源开发利用研究领域具有引领性作用。
近五年，主持省部级以上科研项目100余项，科研经费3000余万元，教师年均科研经费12万元，发表论文567篇，其中SCI/EI/ISTP论文120余篇。推进“一院一行业”、“一师一点”特色服务，先后与50余家企业建立生产实习基地和产学研合作关系，科技成果在食品加工行业广泛应用。
流 变 仪
质构仪
油脂氧化分析仪
液相色谱仪
气相色谱仪
倒置显微镜
人文理念
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学院学术交流活跃，与江南大学、中国农业大学等国内知名高校交流频繁，与美国、英国、日本、爱尔兰等国家或地区的院校和研究院所建立合作关系，学术交流、合作研究、人才培养已步入常态化。
学院重视学生多元化文化素养的培养，以多种形式鼓励学生参加学生活动。学院高度重视文体活动、志愿服务、创新创业比赛等，并不定期举办德育、学术讲座等。学院活动覆盖面广，学生参与度高。
食品学院将秉承“发挥优势，突出特色，注重内涵，科学发展”的办学宗旨，为我国的食品科学、热带农产品加工与贮藏、海洋及水产食品领域的人才培养和科技发展做出更大的贡献。
招生计划
2020年学院3个硕士学位授权点计划招生共245名
学制均为3年
食品科学与工程（083200）:70名
研究方向包括热带农产品加工及贮藏工程、热带水产品加工及贮藏工程、食品质量与安全、食品营养与健康
生物与医药（086000）：100名
研究方向包括食品加工与贮藏工程、食品品质与安全控制、营养与功能食品、食品生物技术
食品加工与安全（095135）：75名
研究方向包括热带农产品加工与贮藏、热带水产品加工与贮藏、食品功能成分提取及应用、食品营养与安全
学费与奖助政策
1. 学费：学术型硕士8000元/年、专业硕士10000元/年，学制3年。
2. 奖助政策：
（对我校录取并注册学籍的全日制研究生制定了如下奖助政策）
① 新生奖学金：5000元（985高校生源）、4000元（前30%、211高校生源）
② 国家奖学金：20000元/年
③ 国家助学金：6000元/年
④ 学业奖学金：10000元/年（一等）、8000元/年（二等）、6000元/年（三等）
⑤ 金光奖学金： 5000元/人（特等）、3000元/人（一等）、2000元/人（二等）
⑥ 雅居乐地产助学金：5000元/人
⑦ 宝钢奖学金：5000元/人
⑧ 春光奖学金：5000元/人
⑨ 助教、助管岗位助学金：3000元/人/年
⑩ 科研单项奖学金：1000-10000元/项
⑪ 导师发放补助：200~500元人/月
咨询方式
联 系 人：霍老师
咨询电话：0898-66257063
地 址：海南省海口市美兰区人民大道58号
联系部门：海南大学食品科学与工程学院科研与学科建设办公室（研发楼202）
李林芝 ▏编辑
魏贺贇 袁榕 ▏审核
霍冬雪 梁丽仪 ▏指导老师
食品科学与工程学院
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