嘉宾简介
王颖
黑龙江八一农垦大学/国家杂粮工程技术研究中心
博士，教授，博导，美国康奈尔大学食品学院高级访问学者，现任黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心副主任，黑龙江省农产品加工与贮藏人才梯队后备带头人。兼任联合国工业发展组织全球科技创新网络专家委员会专家委员；国家杂粮产业技术创新战略联盟秘书长；中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员；中国农学会农产品加工与贮藏学会常务理事；中国专用豆产业联盟副秘书长；中国粮油学会食品分会常务理事；全谷物食品产学研联盟副理事长；广州大豆联盟专家委员会副主任专家；黑龙江省杂粮学会副理事长（兼秘书长）；黑龙江省杂粮产业创新推广体系杂粮活性加工教研室岗位主任专家。多年来始终围绕大豆等大宗作物和芸豆、绿豆等杂粮杂豆深加工与药食同源复配技术及其相关基础理论，开展豆基杂粮系列的新产品研发、功能成分的活性与应用技术、副产物增值技术等方面研究。先后主持完成国家级和省部级科研项目和课题35项；发表学术论文140余篇，其中SCI和EI检索24篇；获省科技进步二等奖4项(5,5,5,8)，三等奖1项(4)，农垦总局一等奖1项(1)、二等奖2项(1,1)，大庆科技进步二等奖和三等奖各1项(1,1)；申请发明专利21项，授权8项，实审期13项；实用新型9项；学术专著4部（1,1,2,2），主编和副主编食品安全学领域的专业教材6部；荣获“黑龙江省第十四届青年科技奖”、“黑龙江省第四届女工创新创业创效成果奖”、“大庆第五、六、七届优秀科技工作者”荣誉称号。
演讲提纲
继成功举办四届食品科技创新论坛之后，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办的“第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛”再次启动了。
全球疫情的蔓延阻挡不了大健康产业的持续、快速发展，食品产业的深度变革，技术装备更新换代的频繁化，加工制造智能低碳趋势的多元化，产品市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的发展带来了机遇与挑战。
作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。
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