嘉宾简介
陈 星
江南大学食品科学与技术国家重点实验室副研究员
博士，江南大学食品科学与技术国家重点实验室副研究员、硕士生导师，入选江苏省科协青年科技人才托举工程。主要从事食品蛋白结构/胶体设计与功能拓展的基础理论研究，聚焦新型肉品、可食性副产品高值化、可持续食品蛋白加工等应用。主持国家自然科学基金青年项目，江苏省自然科学基金青年项目等课题项目，相关研究成果在领域内权威期刊共发表SCI论文50余篇（h-index 18），获颁《Meat Science》期刊Meat Science Prize奖、金龙鱼青年教师奖、康达尔青年教师奖；现担任《Journal of Food Biochemistry》,《Current Research in Food Science》,《Journal of Agriculture and Food Research》等国际食品期刊编委，《LWT-Food Science & Technology》客座编辑，《食品工业科技》青年编委，中国食品科学技术学会，中国畜产品加工研究会、IFT会员。
演讲提纲
会议概况
会议议程安排
持续更新中，此次议程不代表演讲顺序，具体议程以当天为准·····
科技创新奖申报
为了更好的弘扬科技创新，推动科技向市场的转化，“食品科技创新论坛”自第四届开始征集科技创新项目，也将在“第五届食品科技创新论坛”上向获奖企业颁发“科技创新奖”，并在行业广泛传播，宣传科技创新，为行业服务、为企业服务。申报时间截止到6月30日（具体申报流程，详情请咨询组委会）
奖项分类：
1. 第五届食品科技创新论坛•技术创新奖
2. 第五届食品科技创新论坛•产品创新奖
展览展示
本次论坛设立展位（仅限40席），与现场近800+研发/品牌/投资人直接沟通交流，增加企业曝光度。
（剩余少量展位，请及早预定）
参会费用
会议费：2800元/人
早鸟价：2022年7月15号之前报名2400元/人
组团价：三人及三人以上2000元/人
费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐
费用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代订会议酒店）
晚宴：400元/人
17746598288
（微信同号）
更多演讲嘉宾预告（持续更新中····）
版权声明
本公众号推送文章仅为学术交流使用，‘原创’为原创编译之标记，不表示本平台对文本主张版权。作者团队或单位如需使用编译文本，可联系编辑开放白名单。凡是注明“转载”的稿件，均已注明直接来源，如需使用，请联系版权人。如有侵权，请联系我们，我们会尽快删除。
