1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。
1988年，开始招生。
1999年，获批食品科学与工程专业。
2002年，获批食品质量与安全专业。
2005年，食品科学技术学院成立。
2008年，获批食品营养与检验教育专业。
2010年，食品科学与工程硕士点由二级点升级为一级点。
2012年，食品科学与工程获批省级一级重点学科。
2020年，获批食品营养与健康专业。
学院建有7个省部级科研平台、7个市厅级科研平台、1个省级实验教学示范中心、2个省级科技创新团队。目前共有教职工90人，其中教授、副教授34人，具有博士学位65人，硕博士研究生导师54人，国家产业技术体系岗位科学家1人，河南省学术技术带头人1人，河南省政府特殊津贴专家2人，省教育厅学术技术带头人4人，省高校青年骨干教师5人，荣获全国五一劳动奖章荣誉称号1人。在校本科生1125人，硕士研究生195人。
学院承担国家“十三五”和“十四五”重点研发计划项目、国家自然科学基金、河南省重大科技专项等国家级与省级科研与教研项目80余项。通过省级评价成果30余项，获河南省科技进步二等奖4项，三等奖5项，获批国家专利60余项，发表论文1100余篇，其中SCI、EI收录400余篇。
“食品科学与工程”学科依托食品科学技术学院建设，为省一级重点学科，拥有“农产品加工技术与工程”博士学位授权点（备案），“食品科学与工程”一级硕士学位授权点，“食品加工与安全”专业硕士学位授权点。拥有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康4个本科专业。“食品科学与工程”为国家级一流专业建设点，“食品质量与安全”为省级一流专业建设点，“食品科学与工程”和“食品质量与安全”专业为省级特色专业。
在学校“聚焦农、创一流”“双一流”大学建设进程中，“食品科学与工程”学科立足农业大省农产品资源优势、食品工业大省产业优势、人口大省市场优势、地处中原区位优势，立足学校全链条产业优势、多学科综合优势，紧抓国家“一带一路”“乡村振兴”战略机遇，牢牢抓住传统优势食品产业亟待转型高质量发展历史机遇。经过30余年的持续建设，肉制品加工、速冻面米食品2个研究领域处于全省领先地位，在全国也居于前列。粮油加工、食品营养与安全、果蔬加工3个研究领域也得到了长足发展，逐渐显现出对区域食品产业的重要支撑作用。此外，学科结合我省农产品加工、食品产业发展布局，实时培育新的研究领域增长点，在花生加工、牛肉加工、食品安全快速检测等方面进行了科研储备和积淀。
招生简章
学院地址：河南省郑州市金水区文化路95号河南农业大学13号楼307
学院电话：0371-63558150
河南农业大学硕士研究生招生信息网站：
https://gra.henau.edu.cn/a/zhaoshenggongzuo/20220914/3431.html
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