江南大学教授当选美国谷物化学家协会国际院士 | 成为获此学术荣誉首位中国科学家

2022年10月28日，美国国际谷物化学家协会（CGA, 即AACC）公布2022年Fellow增选结果，江南大学黄卫宁教授当选，并成为获得此学术荣誉的首位中国科学家。

美国国际谷物化学家协会成立于1915年，是全球谷物食品科学领域最有影响力的国际学术组织。作为百年历史的学术组织，它目前在全球拥有超过2000名科学家会员，在全世界范围内指导交流、传播与推广现代烘焙和谷物食品科学的前沿信息，出版权威的SCI学术杂志Cereal Chemistry和科学专著。除了是学术组织，AACC也是标准制定组织，其制定出版的标准AACC Methods，对全球谷物科学研究均有指导价值。

AACC国际最高学术荣誉Fellow，被译作国际院士或会士，每年在全世界仅增选一名科学家，授予AACC Fellow的荣誉。旨在表彰谷物食品科学领域做出突出贡献、取得杰出成就的科学家。例如1991年当选的美国堪萨斯州立大学卡尔·哈斯尼教授，2001年当选的荷兰瓦赫宁根大学罗伯特·哈马教授，2009年当选的比利时鲁汶大学杨·德尔考教授，均为谷物食品科学领域的学术权威，并曾先后任AACC主席。2018年当选的加拿大农业部首席科学家玛尔塔·伊齐多尔奇克是AACC国际委员会现任主席。

今年AACC授予黄卫宁教授Fellow荣誉，旨在表彰他在现代烘焙科学与生物技术交叉研究领域，特别在面向清洁标签方案的烘焙微生物代谢调控和現代酸面团发酵科技前沿领域取得的杰出创新研究成就，及其发明专利成果的产业化工程转化方面作出的突出贡献。