益生菌资源挖掘与应用
提纲内容
随着人们对肠道健康的了解越来越深入，益生菌被广泛应用在食品、功能食品、日化产业等领域中，并深受消费者的欢迎。近年来火热的肠道菌群研究更是大大推动了益生菌研究和产业的发展，新一代益生菌的开发及其安全性、有效性也备受瞩目。本报告介绍了益生菌的资源挖掘与应用的相关研究进展，阐述了益生菌的科学定义和传统生理功能，进一步关注了肠道菌群对益生菌研究的推动，包括对益生菌生理功能的认识更加深入，对益生菌调节宿主的机制解析更加明确，以及不断拓展的益生菌的应用领域。最后还介绍了本团队围绕益生菌的资源挖掘和产业应用等方面开展的研究和工作，以期为益生菌的研究开发提供一定的参考借鉴。
嘉宾简介
翟齐啸 教授
江南大学食品学院
翟齐啸，江南大学食品学院教授，博士生导师。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授。以第一作者或通讯作者发表SCI科研论文100余篇，获中国授权专利56项，国际授权专利6项。近年来主持国家自然科学基金青年、面上，国家十四五重点研发计划课题等科研项目12项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事、江苏省青年科技工作者协会理事，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
01
大会信息
主办单位：《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网
支持单位：中国食品科学技术学会
时时间间：2023年4月11日-12日 （10日全天报到）
地地点点：上海龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）
会议主旨：科学创新、技术落地
会议规模：1000人
展 览 区：45个
组委会
主席（按姓氏拼音排序）：
陈卫 中国工程院院士，江南大学校长
单杨 中国工程院院士，湖南省农业科学院党委副书记、院长
孙宝国 中国工程院院士，北京工商大学校长
谢明勇 中国工程院院士，南昌大学教授
朱蓓薇 中国工程院院士，大连工业大学教授
成员（按姓氏拼音排序）：
杜明 大连工业大学副校长
范大明 江南大学科学技术研究院院长
方亚鹏 上海交通大学农业与生物学院副院长
郝利民 军事科学院军需工程技术研究所给养保障研究室主任
何国庆 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授
侯俊财 东北农业大学食品学院副院长
孔保华 东北农业大学食品学院教授
李斌 沈阳农业大学食品学院院长
李春保 南京农业大学食品科学技术学院院长
李大婧 江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长
李健 北京工商大学食品与健康学院副院长
李琳 东莞理工学院原校长
李学鹏 渤海大学食品科学与工程学院院长
李杨 东北农业大学国家大豆中心执行主任
廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
刘贺 渤海大学副校长
刘源 上海交通大学农业与生物技术学院教授
陆柏益 浙江大学国际科创中心副主任
罗学刚 天津科技大学生物工程学院院长
罗自生 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
聂少平 南昌大学食品学院院长
石彦国 哈尔滨商业大学食品工程学院原院长
史贤明 上海交通大学教授，国际食品科学院院士
田怀香 上海应用技术大学人事处处长
汪少芸 福州大学生物科学与工程学院院长 福州大学海洋科学技术研究院院长
王彦波 北京工商大学食品与健康学院院长
徐贞贞 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员
杨庆余 沈阳师范大学粮食学院院长
易俊洁 昆明理工大学乡村振兴研究院副院长
曾晓房 仲恺农业工程学院食品学院院长
张娜 哈尔滨商业大学食品工程学院副院长
张宇昊 西南大学食品科学学院院长
赵黎明 华东理工大学科学技术发展研究院
赵丽芹 内蒙古农业大学食品科学与工程学院原副院长
02
会议日程
/2022年度
/2021年度
03
展位预定火爆进行中
展
区
2023展位预定开始啦！
往届参展企业
（排名不分先后）
IFF
空气产品公司
仙乐健康科技股份有限公司
天津益倍生物科技集团有限公司
养乐多（中国）投资有限公司
青岛琛蓝健康产业集团
杏辉天力（杭州）药业有限公司
燕之初健康美（厦门）食品有限公司
杭州心芽信息科技有限公司
广州参之源健康科技有限公司
中科沃德（辽宁）生物技术有限公司
泓九原生肽（山西）有限公司
济南圣泉唐和唐生物科技有限公司
陶朗集团
山东福瑞达生物科技有限公司
青岛汇百萃生物科技有限公司
湖北瑞邦生物科技有限公司
山西振东五和医养堂股份有限公司
杭州康源食品科技有限公司
浙江浙科仪器设备有限公司
诚一大健康科技集团有限公司
上海楷达生物科技有限公司
苏州青咖包装科技有限公司
华熙生物科技股份有限公司
华润圣海健康科技有限公司
阿默思（上海）仪器贸易有限公司
珠海雅富兴源食品工业有限公司
诺佰克（武汉）生物科技有限公司
龙王致新（北京）科技有限公司
杭州环特生物科技股份有限公司
宁波市素莲食品有限公司
新时代健康产业（集团）有限公司
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
杭州永创智能设备股份有限公司
联合利华公司（Unilever）
上海泽权仪器设备有限公司
民强（昆山）食品科技有限公司
无锡市世纪生物工程有限公司
上海百趣生物医学科技有限公司
青岛德慧海洋生物科技有限公司
上海曼森生物科技有限公司
大闽食品（漳州）有限公司
百施（上海）生物科技有限公司
伊利集团
威海百合生物技术股份有限公司
浙江芯美生物科技有限公司
诺利如一（安阳）生物科技有限公司
四川合泰新光生物科技有限公司
青岛海智源生命科技有限公司
尤丽康（江苏）生物医药有限公司
嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
上海缘上缘特医食品有限公司
上海承欢轻工机械有限公司
黑龙江中瑞绿色果蔬实业有限公司
武汉天天好生物制品有限公司
浙江源本健康产品有限责任公司
湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司
陕西慧科植物开发有限公司
鑫福来共享工厂
飞鹤乳业
锦旗生物集团
上海味庆生物科技有限公司
苏州苏诺洁净科技有限公司
无锡爱科派生物科技有限公司
杭州瑞纳膜工程有限公司
一统豪蓓特（集团）公司
杜塞尔多夫展览（上海）有限公司
上海博华国际展览有限公司
广州普维君健药业有限公司
正官庄六年根商业（上海）有限公司
徐州一统食品工业有限公司
（注：信息更新，请联系徐老师：18811397802）
04
参会报名
1、会议费：2800元/人
优惠价：2023年3月20号之前报名2400元/人（三人及以上2000元/人）
（二）收款单位
（三）参会、赞助合作、展位请联系：
18811397802
（微信同号）
食品工业科技官方网站：
http://www.spgykj.com
