指导：仲恺农业工程学院轻工食品学院
主办：食品质量与安全系
协办：《食品工业科技》编辑部
承办：仲恺食安益农创新兴趣小组
支持：仲恺预制菜创新小组、
仲恺食品添加剂小组、
LN特色食品感官特征分析实验室
为加强仲恺农业工程学院轻工食品学院学子对文献检索技术和科技论文写作的学习与应用，提高学子文献信息获取能力、文献检索能力、信息汇总能力，掌握相应的专业知识，对相关学术发展的进一步认识和思考，特举办轻工食品学院第二届科技论文写作大赛。此次活动主办方为轻工食品学院食品质量与安全系，协办方/支持媒体为《食品工业科技》编辑部，承办方为食安益农创新兴趣小组。
——轻工食品学院食品质量与安全系
《食品工业科技》编辑部
院食安益农创新兴趣小组
经轻工食品学院及《食品工业科技》编辑部14位老师和专家审定，现将本次比赛结果公布如下：
一等奖
（一）
刘晓璇，古盛辉
《鸡肉类保鲜方法及鲜度检测新技术研究现状》
（二）
罗坤鸿，吴钻怡，张洁慧
《食品过敏原ꞵ-乳球蛋白分析检测的
研究进展》
二等奖
（一）
黎紫纯，陈姿烨，曹坤华
《膳食纤维改性及功能应用研究进展》
（二）
张坤，陈卓玟，黄心怡，叶蔓琪
《低场核磁共振无损检测技术在果蔬
加工贮藏方面的应用》
（三）
曹坤华
《膳食纤维的提取工艺及减肥降脂功能
研究进展》
三等奖
（一）
魏佳妮，张鑫萍
《酵母培养物中δ-氨基乙酰丙酸的研究》
（二）
文雯，刘静纯，洪晶晶，林健，陈若涵
《互联网+时代下红色文化旅游发展现状及对策——以海陆丰地区文化为例》
（三）
黄秋芸，黃君丽，王洁
《乳酸乙酯生物合成的研究进展》
（四）
黄韵怡，李飞燕，李婕
《高级醇生物合成的研究进展》
优秀奖
（一）
吴泽玲
《南极磷虾的营养成分及南极磷虾油
提取方法研究进展》
（二）
梁嘉欣，邓家敏
《腊味的研究进展和发展趋势》
（三）
莫贺潮，冯雅琪
《美拉德反应与食品生活》
恭喜以上获奖团队和同学，届时将会召开颁奖大会，由学院领导或老师以及专业评审老师们为各个团队和同学送上奖品和颁发荣誉证书或定制水晶奖杯，请大家留意后续公众号推文。
一等奖2名/组
（1.5分学业分+水晶奖杯+证书+精美礼品
+发表论文）
二等奖3名/组
（1分学业分+证书+精美礼品）
三等奖4名/组
（0.5分学业分——证书+精美礼品）
优秀奖3名/组
（0.3分学业分+证书+精美礼品）
（注：以上奖项设置仅供参考，具体奖项数量依照参赛作品数量与质量确定。获奖加分事宜严格遵照2023年轻工食品学院综合测评细则）
本次论文写作大赛的教师评审团由汪薇老师、董浩老师、张远红老师、辛璇老师和马亚老师5位老师组成。
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、中国精品科技期刊、北京食品学会“突出贡献单位”。
本次论文写作大赛的编辑部评委由符老师、顾老师、李老师、刘老师、曲老师、霞老师、徐老师、滢老师和苑老师9位老师组成。
公示内容：评审专家小组
编辑：食安小组
初审：姜依晴、高泽欣、孔嘉欣、曹坤华
郑文雄、杨榕琳
复审：董浩、张远红、辛璇、马亚
《食品工业科技》编辑部
终审：汪薇、任文彬
往期回顾：
