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农业互联网:呼唤“产品主义”

农业互联网:呼唤“产品主义” 数组智控产业发展科技院
2022-08-29
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导读:文章来源《农业互联网》在经济新常态下,“互联网+”成为流行的热词,而且在颠覆着所有的传统行业,一如农业领域的

文章来源《农业互联网》


在经济新常态下,“互联网+”成为流行的热词,而且在颠覆着所有的传统行业,一如农业领域的沱沱工社、洗衣行业的荣昌e袋洗、餐饮行业的叫个鸭子等。


在这样一个“今天不颠覆自己,明天就要被别人颠覆”的时代,企业在“互联网+”的大趋势面前,兴奋者有之,痛苦者有之,彷徨者有之,迷茫者有之,甚至不少企业非但没有拥抱上“互联网+”,反而原有的优势也丧失殆尽。


新希望集团联席董事长陈春花老师曾经说过:“当不确定性成为常态,一个最有效的方法就是回归基本面。”


“互联网+”时代的基本面是什么?


我们认为是产品。


对于农业来说,产品同样是整个产业链以及农业互联网的基石。


在工业时代,我们强调的是技术和规模,不断地强调营销的重要性。


企业学习的标杆是微软、诺基亚、三星。


之所以强调营销、技术和规模,是因为在工业时代,产品和消费者之间的环节较多,消费者和产品之间存在相当程度的信息不对称,消费者的消费行为在某种程度上是被动的,要被商家的广告或营销引导,才能最终完成购买行为。


“互联网+”时代:反而更缺产品主义


农业“互联网+”有一个基石,那就是产品主义。


在“互联网+”时代,消费者、厂商各方之间通过微信、微博等平台连接到了一起,信息不对称的局面被彻底颠覆,消费者在与厂商的力量对比中地位上升。


在互联网或者移动互联网时代,一个显著的特征就是成千上万的消费者在虚拟空间可能瞬间聚集和分散,这既是巨大的商机,也是巨大的挑战。


即使曾经如日中天的品牌,如果不能持续开发迎合消费者需求的有热度的产品,所谓品牌,可能也仅仅是一个Logo而已。


这个时代,更加印证了我们一直以来的主张“产品是皮,品牌是毛,皮之不存,毛将焉附”。


在这样一个时代,消费者可以比以往任何时代都快速地接触到产品。


在互联网+时代,我们学习的对象不再是微软、三星,而是苹果、特斯拉、小米等产品主义企业。


这是因为:好的产品,就是让服务成为多余。


在餐饮行业,当大家感觉把产品做得差不多的时候,就开始拼服务,其代表企业就是海底捞。


但是,产品真的已经做到完美了吗?


同样在家电行业,海尔曾经靠服务赢得国际声誉,但在今天却面临空调不如格力,冰箱不如西门子,净水器不如沁园、美的的窘境。


如果没有一流的产品,海尔未来的竞争力就没有保证。


对农业互联网+而言,一个重要的因素就是将非标品变成标品。这是农业互联网+的基石。


本章开头,我们引述了易观国际副总裁冯阳松关于电商适配度的看法。


对农产品而言,恰恰在适配度上存在一些问题。例如,通常农产品都是非标品,那么,如何将其变成标品,就是一个很大的问题。


同样一块地,不同的年份,不同的气候条件,使用不同的化肥或农药,生产出来的产品是不一样的。


换句话说,按照传统的观点,农产品本身就是非标准品,而电商要求产品是稳定的,比如说消费者看到的图片,就要求与实物产品的品质或形状是基本一致的。


电商的要求和农产品的特性,在某种程度上是矛盾的。


这就需要经历一个对农产品标准化的问题,当然,农产品标准化过程中不同产品标准化的难度不尽相同。真正难的就是大众农产品的互联网化。


按照上海厨易时代CEO沈军伟的观点,真正的农业电商,或者说是农业互联网转型的标志,应当是一日三餐,消费者都可以从网上购买。


沈军伟认为,农产品互联网化,产品标准化是其基石。


实际上,产品标准化只是农产品互联网+的基本条件。


农产品要想真正赢得客户忠诚,仅仅做到标准化是不够的。


产品品质的稳定性和产品品质决定了产品的最终竞争力,将产品品质稳定在较高水平,就是超一流产品。


工匠精神:赋予产品以灵魂


尽管农业互联网+很火,吸引了很多企业的目光。


很多企业认为,农业是互联网+时代的最后一片蓝海。但我们断言,仅仅靠“互联网+原有的农产品”是做不好农业的。


那些想搭互联网+的便车,或者想依靠农业在短期内获取利润的企业,必将事与愿违。


这是因为,“互联网+”能够解决的主要是改变传统农业的售卖方式和物流方式,但是互联网+不是万能的,其不能解决产品问题。


互联网+固然重要,但相比互联网+创业与创新,更为稀缺或者珍贵的,是好的农产品。


相比数量达到4000多家,但是盈利者寥寥无几的生鲜电商平台,佳沛奇异果(Zespri)、美国车厘子、褚橙等顶级农产品的崛起更加令人印象深刻。


而优质农产品的打造,绝非一朝一夕可以完成的,而是需要种养者一点一滴、锲而不舍、经年累月的努力,才有可能成功。


农业的不可控因素甚至大大超过工业产品。


不同的人,不同的地域,不同的年份,种植或者养殖出来的产品都是不同的。


优秀的产品,必须通过不断的实践和改良才能够实现。


例如,世界农学史上最早的专著之一《齐民要术》的作者贾思勰,就是在总结前人经验的基础上,结合从富有经验的老农当中获得的生产知识以及自己对农业生产的亲身实践与体验,认真分析,系统整理,概括总结,最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。


曾经经历人生大起大落的褚橙之父褚时健,承包了云南哀牢山的土地,依靠每年解决几个问题,每天泡在田间地头,最终打造出国内领先的冰糖橙。


曾经不少人认为,与其说本来生活网成就褚橙,还不如说是褚橙成就了本来生活网。


因为相对于生鲜电商平台,类似褚橙这样质量稳定、高品质、有品牌的农产品显得极为稀缺和宝贵。


如果有人认为,是褚时健的名气成就了褚橙,事实并非如此,盲测显示,即使在事先不知情的情况下,也能够迅速辨识出褚橙,褚橙赢在产品本身的优秀上。


如果中国有若干种褚橙这样的产品,中国农业互联网+的成功就有了坚实的基础,中国农业和农村就大有希望。


但遗憾的是,


一方面,褚橙的洛阳纸贵;


另一方面,我们却看到作为地理标志性产品的东北大米、赣南脐橙、龙井茶叶等饱受劣币驱逐良币,甚至出现信任危机。


尽管造成这种现象的原因很多,但最核心的原因只有一个:产品没有做到极致。


事实上,打造一款类似褚橙这样的产品,绝非易事,不仅仅需要职业精神,而且需要一种工匠精神。


褚橙的工匠精神体现在:在气候、水、肥料、间伐、控梢、剪枝、病虫害防治、果农管理、褚橙的管理团队、营销十大方面都优于同行,才最终厚积薄发,脱颖而出。


我们将其概括为农产品的工匠精神,到底什么是工匠精神?


李宗盛在其广告视频《致匠心》中说:“人生很多事急不得,你得等着它自己熟。”


以工匠之心,李宗盛迄今创作了几千首歌曲,可谓多产。


工匠精神就是一种默默无闻、追求完美、一丝不苟的精神。


比如历史上,欧冶子几十年如一日,丹心铸剑,终于打造出湛卢等传世宝剑。


在工业化时代,基于分工和协同的要求,传统工匠被大工业精神所取代,演绎为一种追求极致,赋予产品创造力的高感知行为。


我们认为:“精于此道,以此为生,倾尽一生,精益求精”就是工匠精神的概括。


用大工业精神做好农产品


在大工业精神下,企业大厦的高度,取决于地基(产品)的牢固程度。


因此,侥幸与投机在这里都不管用,只有秉承一种“工业精神”,朝着理想一步一个脚印地前进,才能走向未来。


纵观世界上那些成功的企业,从表面看来得益于对商业机会的把握和商业模式的设计,实际上,从根本上说,得益于大工业背景下的工匠精神。


谈到工匠精神,不少人会想到罗永浩那句感动了很多人的话:“我不是为了输赢,我就是认真。”


被罗永浩的认真感动的粉丝说:“你负责认真,我们帮你赢!”天助自助者,做了一辈子“产品主义者”的褚时健出狱之后,在哀牢山承包了一片土地种冰糖橙,依靠每年解决几个问题,最终用汗水浇筑了“励志橙”的成功,成为亿万富翁。


黄铁鹰在《褚橙你也学不会》一书中描述了一个令人震撼的细节:褚时健与好几家农户都在同一家养鸡场买鸡粪。


大多数人都是直接拎着袋子,过秤、交钱,可褚时健不一样,他会把鸡粪倒出来,然后放在手掌上捏一捏,看看水分多少,看看有没有掺过多的锯末,他会据此跟卖鸡粪的商人讨价还价。


工匠精神成就了褚橙,也成就了褚时健。


“不疯魔,不成活”,黄铁鹰认为,像褚时健这样的人,最大特点就是:认真!认真!认真!


唯有不同于常人的认真,才能打造出一流的农产品。


用产品托起品牌的腾飞。


认真意味着精确和量化,褚时健通过多年的努力,摸索出一套精确、可以量化的管理经验。


比如剪枝,大多数都是农技师本人的经验,一人一个标准,更谈不上传承(即使查阅所有相关书籍,也很难得到剪枝精确的长度数字)。


褚时健则将其精确到10厘米,这是他多年摸索、精益求精的结果。没有量化就很难管理和复制,农产品的生产同样如此。


做好产品才能托起品牌回顾中国营销30年历程,品牌可以说几乎是所有中国企业的最高追求。


不过,很多企业并没有搞清楚产品和品牌的关系:产品是皮,品牌是毛,皮之不存,毛将焉附?


一如没有AD钙奶、营养快线就没有娃哈哈品牌,没有小米和红米就没有小米的大红大紫。


做好产品,不仅可以成就品牌,而且这本身就是最好的战略。


战略意味着取舍。我们认为,企业发展过程中不能变的是产品,品牌的焦点即产品,品牌属性即产品背后的文化属性。


焦点收缩,品牌力量扩大,一旦发散,偏离产品主义主线,企业经营就要出问题。


  1. 用情感赋予产品灵魂


电动车营销第一人余林曾经对我们说过一个观点:“产品仅仅做到百分之百满意是不够的,要做到110分,产品上市之前先和自己PK,如果连自己都不满意,顾客怎么会满意?”


凭借不遗余力地赋予产品时尚化的内涵,爱玛电动车用一年的时间,从行业排名120名之外,实现了弯道超车,一举跃居第一,创造了电动车行业和中国营销史上的奇迹。


日本经营之神稻盛和夫提倡用“倾听产品哭泣”和“抱着产品入眠”的至真至诚来打造产品。


凭借这种精神和情怀,他建立了京陶和KDDI两家世界五百强企业。


同样,做好农产品,也需要这种情怀。


只有用120分的努力和近乎苛刻的态度,才能够打造出超一流的农产品。


2.产品主义:农业“不二法门”


“我们至少还在做东西,布莱尔先生”,英国前首相布莱尔曾问为何整个欧洲经济都不太景气的大背景之下,德国还能一枝独秀,德国总理默克尔如是回答。


100多年来,德国坚持产品主义,从未动摇。


经过百年积淀,在制造领域独步全球。


近年,为了强化德国在制造业的优势,德国实施了雄心勃勃的新工业战略,也就是“工业4.0战略”,推进智能制造,在产品主义的道路上继续强化自身的优势。


可以说,100年来坚持产品主义,德国制造已经超越产品,成为一种文化。


它代表着经久、耐用、严谨和一丝不苟。就像美国的可乐和大片,德国的机械和机床,法国的香水和香槟,日本的电子和钢铁,已经成为这些国家的名片。


随着中国崛起,哪个产业将成为中国的名片和文化的载体?


中国农业很有希望,大量的地理标志性产品具有潜质。


在全球化的大背景下,地方特色就是全国的,民族的就是世界的。


实际上,文化差异并不是中国企业走向世界的障碍。


以饮料行业为例,王老吉曾经是广州地方特色饮品,近年,王老吉在北方市场发展良好,已经形成南北双核,始于广东的凉茶文化已经得到包括北方市场的全国市场的认同,甚至远销国外。


当然,走向全球,仅仅靠个人努力是不够的,需要民间资本甚至国家的一起努力,新西兰1000多家农场主共同成立的农产品行销公司,是新西兰猕猴桃的唯一出口企业。


统一标准,统一包装,统一出口,使得新西兰整个猕猴桃产业,做到了“力出一孔”,成为全球水果市场的一张名片。


产品主义,正是中国农业互联网+走向世界的不二法门。


       
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