食品产业：前沿技术培育新质生产力
提纲内容
生物制造是以前沿生物技术为基础，利用菌种、细胞、酶等生物体代谢机能或催化功能，通过工业发酵规模化生产目标产物的制造过程，其可为化工、能源、材料、轻工、环保、医药、食品等产业链创造新的制造模式和经济形态。近年来，合成生物学、精密发酵和智能化制造等前沿关键技术的不断突破为食品生物制造持续提供新质生产力，本报告以乳源重要基料、植物化合物(功能营养品)、重要新型甜味剂、极端酶的生物制造为例，介绍了生物制造在未来食品添加剂和未来食品配料方面的重要应用。
嘉宾简介
陈坚
中国工程院院士
江南大学教授
博士生导师/校学术委员会主任
长期从事发酵工程和食品生物技术的研究和教学。以第一完成人获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖1项、何梁何利基金科学与技术创新奖、中国专利奖金奖。担任国家“973”项目首席科学家、获国家杰出青年基金。兼任中国工程院环境与轻纺工程学部副主任、国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部常务副主任、中国生物工程学会副理事长、中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科学院(IAFoST) Fellow。
一、
大会信息
主办单位：《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网
时 间：2024年4月17-18日
地 点：上海 • 佘山茂御臻品之选酒店
会议主旨：科学创新、技术落地
会议规模：1000+人
展 览 区：50个
组委会
学术组委会
上下滚动查看更多
主席
委员
（按姓氏汉语拼音排序）
产业组委会
上下滚动查看更多
（按姓氏汉语拼音排序）
二、
会议日程
持续更新中... ...
三、
"青年论坛"报告征集中
被邀请人：青年才俊。国家自然科学基金杰青、优青获得者，中国科协青年人才托举工程入选人以及各省市拔尖青年优先。
主题报告：围绕“大健康”会议主题自行命题
报告时间：15 min
报告征集：请将报告文件发送至stfi-sxr@163.com
截止日期：2024年3月22日（会议费自理）
四、
科技创新奖申报
奖项分类：
2.第七届食品科技创新论坛•产品创新奖
/2023年度
/2022年度
/2021年度
五、
创新产品成果展
往届参展企业
排名不分先后
仙乐健康科技股份有限公司
天津益倍生物科技集团有限公司
养乐多（中国）投资有限公司
青岛琛蓝健康产业集团
杏辉天力（杭州）药业有限公司
燕之初健康美（厦门）食品有限公司
杭州心芽信息科技有限公司
广州参之源健康科技有限公司
中科沃德（辽宁）生物技术有限公司
泓九原生肽（山西）有限公司
济南圣泉唐和唐生物科技有限公司
善恩康生物科技(苏州)有限公司
陶朗集团
山东福瑞达生物科技有限公司
青岛汇百萃生物科技有限公司
湖北瑞邦生物科技有限公司
山西振东五和医养堂股份有限公司
生合生物科技（扬州）有限公司
杭州康源食品科技有限公司
浙江浙科仪器设备有限公司
诚一大健康科技集团有限公司
上海楷达生物科技有限公司
苏州青咖包装科技有限公司
华熙生物科技股份有限公司
华润圣海健康科技有限公司
阿默思（上海）仪器贸易有限公司
珠海雅富兴源食品工业有限公司
诺佰克（武汉）生物科技有限公司
龙王致新（北京）科技有限公司
杭州环特生物科技股份有限公司
宁波市素莲食品有限公司
新时代健康产业（集团）有限公司
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
杭州永创智能设备股份有限公司
联合利华公司（Unilever）
上海泽权仪器设备有限公司
民强（昆山）食品科技有限公司
无锡市世纪生物工程有限公司
上海百趣生物医学科技有限公司
青岛德慧海洋生物科技有限公司
上海曼森生物科技有限公司
大闽食品（漳州）有限公司
百施（上海）生物科技有限公司
伊利集团
北京甜博信息咨询有限公司
威海百合生物技术股份有限公司
浙江芯美生物科技有限公司
诺利如一（安阳）生物科技有限公司
四川合泰新光生物科技有限公司
青岛海智源生命科技有限公司
尤丽康（江苏）生物医药有限公司
嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
上海缘上缘特医食品有限公司
上海承欢轻工机械有限公司
黑龙江中瑞绿色果蔬实业有限公司
武汉天天好生物制品有限公司
浙江源本健康产品有限责任公司
湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司
陕西慧科植物开发有限公司
鑫福来共享工厂
飞鹤乳业
锦旗生物集团
上海味庆生物科技有限公司
苏州苏诺洁净科技有限公司
无锡爱科派生物科技有限公司
杭州瑞纳膜工程有限公司
一统豪蓓特（集团）公司
杜塞尔多夫展览（上海）有限公司
上海博华国际展览有限公司
广州普维君健药业有限公司
正官庄六年根商业（上海）有限公司
徐州一统食品工业有限公司
（注：信息更新，请联系杨老师：13436944576）
（往期展位及现场）
六、
创新&成果转化
活动流程
01
技术成果/难题征集
成果/难题征集阶段，对所有报名技术成果及需求难题进行统计整理。
02
技术成果票选
大健康行业从业人员依据自身技术难题需求对成果热度进行公开票选。
03
技术难题筛选
食品行业技术经纪人对征集技术难题进行筛选整理。
04
技术成果票选结果揭晓
按公开票选得票数进行成果关注度排名。
05
技术成果发布
关注度前20的技术成果整合入编2024大健康食品行业优秀技术成果汇编。
06
现场路演
关注度前10的技术成果可在2024食品科技创新论坛现场路演。
07
现场对接
技术成果团队专家及难题需求企业代表进行现场对接洽谈。
七、
参会费用
1、会议费：2800元/人
优惠价：2024年3月31日之前报名2400元/人（三人及以上2000元/人）
费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐；
（二）收款单位
会务组：刘霞
17746598288
食品工业科技官方网站：
http://www.spgykj.com
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