注：按汉语拼音排序
邓素文，安捷伦科技应用工程师，西南民族大学校外研究生导师。长期从事食品、中药、化药等领域分析应用工作，拥有十多年仪器分析工作经验。负责安捷伦样品前处理方法开发实验室管理工作，获中国合格评定国家认可实验室（CNAS）的认证；参与完成“CNAS认可——药物残留检测项目”、动物源食品兽药残留分析等项目；已发表论文6篇，获发明专利1项。
王青云，正高级工程师，北大荒完达山乳业股份有限公司研发创新中心总经理，黑龙江省高层次人才，哈尔滨市有突出贡献中青年专家，哈尔滨市级领军人才梯队带头人，享受黑龙江省政府特殊津贴。主持公司重点产品开发百余支，优化了公司产品结构。参加国家“十五”、“十一五”、“十二五”和多项省、市及农垦总局的科研项目，并且多项成果得到转化。近年来，主持省、市等3项和参加1项国家重大科技项目，发表论文20余篇。申请发明专利17项，获得授权专利3项。
张谦益，高级工程师，道道全粮油股份有限公司工艺总监。参加工作以来，一直工作在生产科技第一线，持续进行工艺改善和优化，不断解决企业发展遇到的实际技术疑难和制约全行业发展的关键技术问题。主要从事浓香菜籽油技术改造和风味特性、油菜籽脱皮冷榨及适度加工、浓香毛菜油酶法脱胶、菜籽油微量蜡质快速检测等企业实用技术的研究，以及国家和省级政府类科研项目申报工作。获得授权专利7项、发表中文核心期刊论文16篇，申报成功6项国家级和省级科研项目。
郑远荣，教授级工程师，2009年毕业于上海交通大学。光明乳业研究院乳品营养与健康研发中心奶酪小组组长，长期从事再制干酪及新鲜干酪的研究及产业化。研发了耐温再制干酪、马苏里拉干酪、棒棒奶酪、维纳农庄奶酪等10多种产品；参与省部级以上科研项目9项，主持闵行区科研项目1项；获省部级及行业奖励8项；第一发明人授权国际专利2项、中国发明专利20余项；出版书籍3部，发表SCI论文20余篇、EI及CSCD论文15篇；制定行业标准3项；作为指导老师培养毕业7名硕士研究生。
蒋丽，食品工程系硕士，毕业于华南理工大学，副教授级高级工程师。从事药食同源食品研发二十余年，拥有多年的市场经验和产品研发能力。以第一作者公开发表学术论文5篇，以第一发明人获得国家授权发明专利11件，其中9件已转化为产品进行销售。参与指导研发技术人员20余名，参与完成《低聚肽粉》团标一项，同时作为主要负责人与华南理工大学合作申报广州市重点研发计划农业和社会发展科技专题项目1项。
秦琦，女，1990年生，中共党员，中级工程师，兰州大学生命科学学院微生物专业在读博士，现任哈尔滨美华生物技术股份有限公司副总经理、天津科技大学硕士研究生指导教师。职业技能等级三级健康管理师，获得中国技术经纪人（高级）证书，全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）委员、中国医药教育协会微生态与健康专业委员会第二届委员。发表学术论文7篇，参与国家发明专利9项，作为主要起草人制定行业标准、团体标准5项。2021年11月获得“益生菌产业化关键技术的集成与应用”发明创业奖·创新奖 一等奖。
秦令祥，男，汉族，1982年12月生，中共党员，副教授，高级工程师，硕士研究生，河南省农产品加工技术专家、河南省教育厅学术技术带头人、漯河市青年拔尖人才，现任漯河食品工程职业大学科技处副处长，漯河市食品研究院副院长，河南和生食品有限公司总经理，河南省药食同源功能食品产业技术创新联盟副理事长。主要研究方向：功能性成分提取及功能食品研发与推广应用。其中在功效因子提取，功能产品研制，工艺流程关键控制点，产品检验检测，生产管理等方面比较擅长。
近年来，参与国家级农业科技成果转化项目1项，参与省级科技攻关项目3项；主持省级科技成果1项，参与4项；获漯河市科技进步二等奖1项，河南省工信厅科技成果二等奖1项，鹤壁市科技进步二等奖1项；近年来发表文章24篇，其中核心期刊论文5篇，参编教材1部；授权发明专利2项，授权实用新型专利30项，主持制定企业标准9项，研发新产品30多个。
迟妍妍，中共党员，副高级经济师，黑龙江省供销集团有限公司党委委员、黑龙江小康龙江集团有限公司董事长、总经理、黑龙江黑土优品运营管理有限公司董事长。2003年参与工作至今已深耕农业领域20余年，曾带领所在企业先后荣获中共中央国务院全国脱贫攻坚先进集体，国家发改委、国家网信办、中华供销总社、共青团中央等国家级荣誉以及省妇联、团省委授予的多项省级荣誉。个人先后获得“黑龙江省优秀共产党员”、“黑龙江省三八红旗手”等荣誉称号，是黑龙江省第十三次党代会代表。
王升贵，高级工程师，执业药师，九仙尊霍山石斛股份有限公司产品开发部总监，从事药食同源中药材研究开发工作20年，拥有丰富的产品策划、研发、生产和质量管理经验。主持技术研发课题30余项，联合国医大师金世元先生成立“霍山石斛古方研究传承中心”，主持复旦大学附属肿瘤医院、中国科学院附属肿瘤医院等近十家专科医院开展霍山石斛功能多中心临床研究项目，制定产品质量标准50余项，主导完成产品开发上市数百项。曾在韩国高丽大学、延世大学做项目交流合作，完成技术成果开发与应用。发表学术论文20余篇，授权国家发明专利10余项，主持省级重点研发项目2项，获得成果证书。深耕石斛品类研发领域，实现霍山石斛行业保健食品批文“0-4”的突破，助力企业销售业绩快速增长，产品遍布全国60多个城市2000多个网点，销售规模近5亿元。
贾俊杰，工学博士，毕业于浙江工业大学化学工程与技术专业。国家一级品酒师，白酒工程高级工程师，“酒城英才产业创新团队”成员。目前于泸州老窖股份有限公司从事白酒风味化学及检测方法研究相关工作，研究内容包括基于白酒风味分析新型传感检测方法、气质液质结合代谢组学方法用于白酒风味分析、光谱技术用于白酒分快速检测分析。主研、参与和主持国家、省市和公司科研项目10项，发表中英文期刊论文26篇，申请中国发明专利10件；编写企业标准16项。
徐炳政，高级工程师，青岛琅琊台集团股份有限公司副总裁、国家级企业技术中心副主任。参加工作以来，专业从事生物发酵与食品工程技术研发及智能产业化研究。近五年先后承担国家重点研发计划1项，中国制造2025绿色专项1项、山东省重点研发计划1项，其他科技项目6项。获得授权发明专利5项、外观设计专利27项；青岛市科技进步二等奖1项、三等奖1项；中国食品工业协会科技进步三等奖1项；中国轻工业联合会科技进步三等奖1项。先后荣获青岛西海岸新区优秀青年人才、青岛市五一劳动奖章等荣誉称号。
彭传涛，副教授，泰山产业领军人才，青岛农业大学“特支计划”高层次引进人才，青岛农业大学“后生元创新平台”首席科学家，山东特种食品协同创新中心主任，青岛元达生物科技有限公司董事长。丹麦哥本哈根大学博士，乳品生物技术与工程教育部重点实验室博士后。致力于乳酸菌及酵母菌代谢物、功能后生元开发与制备技术、后生元功能机制等领域研究，目前主持国家自然科学基金等项目8项，参与国家重点研发项目等4项，发表SCI等论文32篇。先后荣获山东省高层次人才，青岛市高层次人才，2023年中国.山东博士后创新创业大赛金奖等荣誉。
唐征，现就职于山东泰乐源食品科技股份有限公司，组建技术中心团队并带领技术中心团队重点开展超高压技术替代常规热杀菌技术在果蔬汁新品中应用等相关研究，攻关超高压杀菌技术对低温果蔬制品的微生物控制、理化性状和感官品评方面的影响。过往工作在乳饮料、奶粉、酸奶、奶油、奶酪、冰淇淋、焙炒咖啡、清凉剂、烘焙用果酱、饮料浓浆、风味糖浆、椰子水等方面也有深入的研究。通过相关工艺参数的优化结合产品品质特性，建立多项产品生产技术规范，能有效提升产品质量与市场竞争力。
徐洪利，高级工程师，中国科学院研究生院微生物学硕士，现任山东元泰生物工程有限公司总工程师。毕业后一直从事生物发酵产品的技术研发和产业化工作，熟练掌握大肠杆菌、酵母菌、放线菌、顶头孢霉、土曲霉、裂殖壶菌、担子菌以及乳酸菌等菌种的特性，能够熟练的持续的对菌种选育、发酵和提取工艺进行研究，并可以顺利完成产品的产业化，不断的降低生产成本，提高劳动生产率。主要研究的领域为生物医药、生物化工、酶制剂、生物食品添加剂。
参与国家支持计划项目子项目1项、省级项目1项，主持省级项目1项、市级项目4项、公司级项目12项。获各级科技奖励3项。国内外发表学术论文14篇，其中SCI论文7篇，累计申请国家专利43项，其中发明专利16项、授权5项，实用新型专利授权23项，软件著作权2项。
马新，毕业于华东理工大学，博士，西南大学、大连工业大学生物与医药研究生指导老师。主持苏州市社会发展科技创新面向项目和祖冲之计划优秀攻关项目。以第一发明人授权中国发明专利18项，PCT专利4项，香港专利4项，荷兰专利3项，澳大利亚专利4项。《食品用菌种制剂》《凝结魏茨曼氏菌计数方法》《凝结魏茨曼氏菌菌粉》3项行业标准起草人。荣获重庆市科技进步奖、中国乳制品工业协会、中国食品工业协会、中国商业联合会科技进步奖。在微生物资源开发，益生菌多尺度发酵代谢调控和微胶囊包埋制剂方面有一定研究基础。
晨光，博士，国资委央企2012年海外人才引进专家，四川省高层次人才引进计划专家。曾工作于世界500强企业研发部门，上海主板上市央企集团研究院首席科学家。现任四川合泰新光生物科技有限公司总经理。国内外专业学术期刊发表论文30余篇。作为第一届理事单位，2021年与江南大学食品学院联合发起“白马未来食品研究院，并被聘任为江苏省未来食品技术创新中心企业专家第一届专委会副主任，功能性糖生物合成协调创新转化中心团队PI。晨光博士带领的企业生物多糖创新团队获得了美国FDA产品认证，国家卫健委新食品原料认证，生产许可等一系列产品认证资质。
周崇禅，四川新希望味业有限公司技术总监，生物与医药学博士，食品高级工程师，中国调味品协会团体标准工作委员会委员、预制菜分会副秘书长。在调味品领域从事技术类工作14年，目前负责新希望味业旗下各调味品类的工艺技术创新、产品研发和食安质控工作；产品涉及发酵调味品（郫县豆瓣、盐渍菜、酱油、腐乳）和复调调味品（即食酱、火锅底料、中式复调、预制菜等）。带领团队用技术推动传统发酵调味品产业升级、复调关键农副原料基地化、核心产品/核心原料风味数据化，将前沿的生物技术和风味技术应用于认知美食、创新美味产品，近3年发表核心科技论文5篇，授权发明专利10项。
许颖，副研究员，理学博士，有8年膜分离技术相关科研及工作经验。2017-2020年曾在加拿大清洁技术管理咨询公司工作，主要负责可持续发展方向技术分析研究。2021年荣获南京市级高层次创业创新人才项目资助，致力于食品加工副产物资源高值利用。2021年创办上海普诺汀食品科技公司，进行科技成果转化，促进食品产业高附加值升级及食品工业的低碳循环。共发表文章10篇，其中SCI论文6篇，综述性论文2篇；授权专利4项，其中发明专利1项。
余汉谋，男，食品科学技术高级工程师。15年天然香料研究开发及产业化经验。现任昱朋科技基础研发中心主任，深圳市科技评审委员会专家、深圳国家高技术产业创新中心专家、深圳市轻工专业高级职称评审委员会专家、中国香料香精化妆品工业协会天然香料技术委员会专业委员。参与完成深圳市政府科技项目5项，横向合作科技项目4项。曾获得过中国香料香精化妆品工业协会“新锐工程师”、“优秀工程师”等称号，2015年深圳市科技进步奖二等奖（第二负责人），2023年深圳市科技进步奖二等奖（第一负责人），中国香料香精行业科技会议论文奖4次。2023年主持的项目《生物基香料绿色制备关键技术集成及产业化》的成果鉴定结果为国际先进。发表科技论文38篇，申请PCT国际专利1项，中国发明专利61项，授权发明专利39项，授权实用新型专利10项。
孙胜利，天津正大珍吾堂食品股份有限公司研发部总监。主要从事功能食品研发和生产。尤其专注于糖尿病为主的中老年慢病人群用功能食品。曾研发上市：七款保健食品，五款特殊膳食食品。曾获：天津市科学技术奖三等奖；天津开发区百名人才称号。取得一项科技成果，发表两篇论文，且拥有多项实用新型专利。
丛海花，山东威海人，博士，副教授，硕士生导师。入选江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人、上海市教委揽蓄人才B类、大连市科技之星、辽宁省百千万人才。研究方向为新型物理加工、蛋白质化学和相关特殊食品开发、体外仿生消化与营养评估。主持承担国家自然科学基金、省科技厅自然科学基金、省教育厅面上项目等科研/教研项目20项，发表学术论文60余篇，参编国家规划教材2部，获省教学成果二等奖2项。指导本科生和研究生科研/专业竞赛项目多项，获奖40余项，其中国家级奖项16项。
徐炜，博士，2014年毕业于厦门大学生命科学学院。博士毕业后，入职自然资源部第三海洋研究所，历任助理研究员、副研究员，并兼任福州大学和集美大学的校外硕士生导师。研究主要集中在海洋微生物学与环境微生物学领域，先后主持了8项国家自然科学基金、福建省自然基金和省部级重点实验室开放课题等项目；作为科研骨干，参与了国家重点基础研究发展计划（973计划）、国家重点研发计划、中国大洋专项、国家国际科技合作专项以及海洋公益性行业专项等重大科研项目。
先后在Nature、Nature Communications、Microbiome、Microbial Ecology和Journal of Natural Products等著名期刊上发表了70篇SCI论文，其中30篇为第一作者或通讯作者。参编英文专著1本，申请专利50项，已授权6项发明专利和18项实用新型专利。2022年5月，加入厦门承葛生物科技有限公司，担任研发总监，并获评福建省C类人才。目前专注于肠道微生态领域，负责微生态研究中心的部门管理和研发工作，包括菌群移植技术和工艺优化、重建人源肠道菌株资源库、活菌药物（益生菌）功能评价及后续制药级剂型和工艺开发等全流程活体药物解决方案。带领研发团队与福建中医药大学合作，申报了国家自然科学基金海峡联合基金项目和国家重点研发计划，推动微流控等高通量筛选技术在肠道微生物菌株资源库的应用，并完成了潜在功能菌株和相关益生菌代谢产物的标准化生产流程梳理。领导团队在智能肠菌提取技术、活菌冻干技术、液体活菌肠溶胶囊技术以及多组学菌群研究与分析等核心技术上实现了突破升级，为肠道微生物相关技术研发、科研转化与临床应用积累了丰富的实践经验。
巩卫琪，硕士研究生，工程师，现为浙江铁枫堂健康科技有限公司研发部经理，作为企业研发部负责人领导团队顺利通过浙江省铁皮石斛第一批药食同源试点工作，协同中国生物工程学会成立了雁荡山铁皮石斛产业创新研究院。在此期间承担温州市课题2项、参与浙江省课题1项，发表科技论文8篇，授权发明专利1项、实用新型专利8项，参与起草团标3项，企业标准2项。目前主要从事药食同源铁皮石斛相关大健康产品的研发和天然草本植物功能因子研究工作，荣获浙江省F1人才和温州市实用新型人才称号。
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