主办单位、大会召集人：山西大学张国华教授@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会

食品工业科技编辑部

2025-06-23

导读：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会与您相约 8月银川见！

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入选中国科技期刊卓越行动计划

2025第三届食品科学家论坛@主办单位：宁夏大学、西华大学、浙江海洋大学、河北农业大学... ...联合给您发来一封邀请函！

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联合给您发来一封邀请函

各位专家学者：

为推动食品科学领域的知识经验交流，促进食品产业的创新发展，2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨《食品工业科技》与 Food Innovation and Advances 编委会会议将于2025年8月4-6日在银川召开。本次论坛将以“荟聚食品英才，共创美好未来”为主题，旨在为食品科学家提供交流平台，加强技术交流和创新能力融合。

本届论坛拟邀请食品科学领域研究机构的多位专家学者，围绕基础研究领域的前沿进展、产业发展最新动态，展开深入的学术交流与探讨。同时，我们将就未来的合作和交流平台建设进行对话，总结经验、传播知识、思考未来，共同推动食品科技创新和可持续发展。

食品科学家是推动食品学科发展、产业进步的中坚力量，而青年科学家是重要力量。本次论坛诚挚邀请国内外各大院校、科研院所、食品企业等专家共同参与，期待食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生积极提交研究成果，分享研究心得，共同推动食品学科的发展。本届论坛不仅为国内外食品学科领域的交流与合作提供了平台，也将为食品期刊、食品饮料企业、仪器商提供展览、展示。Food Junction：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会期待与您相约“塞上江南”——银川。

山西大学

大会召集人：张国华教授

研究方向/领域：传统发酵食品微生物多样性及优良菌种资源挖掘研究、益生菌、益生元及后生元的研究与应用，特色杂粮精深加工及产业化推广等

张国华，山西大学生命科学学院教授，博士生导师，九三学社社员，中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长，中国食品科学技术学会第四届青年工作委员会副秘书长，山西省功能食品产业技术体系副首席专家，山西省九三学社青年工作委员会执委，山西省科协科学传播专家等。

主要研究方向是传统发酵食品微生物多样性及优良菌种资源挖掘研究、益生菌、益生元及后生元的研究与应用，特色杂粮精深加工及产业化推广等，主持或参加国家基金、山西省基金及校企合作等科研项目10余项，发表学术论文近50篇，授权发明专利10余项，获山西省自然科学奖三等奖、山西省优秀学术论文二等奖，中国食品科学技术学会杰出青年奖，山西大学“五四青年奖章”等。

生命科学学院简介

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山西大学官网：https://www.sxu.edu.cn/

生命科学学院官网：http://life.sxu.edu.cn/index.htm

与您相约，8月银川见！

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一、

大会主席

二、

大会主旨报告特邀嘉宾

邀请中... ...

三、

已邀请嘉宾及公众平台发布

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提交参会报告回执下载链接：

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四、

征集报告

征集对象：食品科学家、青年科学家、食品企业家、博士研究生、硕士研究生

提交截止日期：2025年7月18日

食品营养与肠道健康

海洋食品加工与安全控制

食品安全大数据与检测技术

未来食品与创新制造

食品加工、贮藏与保鲜

食品风味研究与感官评价

功能性食品与营养健康

食品微生物与发酵

天然产物与食药同源健康食品

食品质量安全与分析检测

2025食品饮料科技创新论坛

食品科技成果交流专场

博士才俊专场

硕士新锐专场

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五、

会议论文及现场poster展示

1、会议论文

《食品工业科技》：EI收录投稿网址：www.spgykj.com
截止日期：2025年8月4日
录用及见刊方式：按照《食品工业科技》对论文的要求，将择优在《食品工业科技》正刊上发表
注：稿件题目上方注明“Food Junction：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议投稿”
《Food Innovation and Advances》：CABI、Google Scholar、J-Gate等数据库收录期刊官网：www.maxapress.com/fia投稿链接：https://mc03.manuscriptcentral.com/fia

2、Poster展示

为了充分展示食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生取得的最新成果，促进学者的深入交流；帮助科研工作者了解学术发展趋势，拓宽研究思路，促进工程应用实践；联动科学家及企业家，共探横向课题，本次会议设置了Poster评选环节，具体信息如下：

参与方式

线上投稿：

会务组杨老师：1604417077@qq.com，电话/微信：13436944576

邮件主题请注明：“单位+姓名+电子版Poster”

评选规则：

（1）初筛：确保海报符合规范，内容真实可靠。

（2）线上投票（占比30%）：

邀请广大网友参与投票，让更多人见证你的才华。

（3）学术组委会投票（占比70%）：根据内容完整性、科研成果的创新性、呈现方式的优美性进行评分。

（4）综合线上投票和学术组委会投票结果，评选出最具创新性和影响力的作品，将在大会现场颁发荣誉证书，并提供丰厚的奖学金。

注：Poster获奖者需到会议现场参会领取荣誉证书和奖学金。

活动时间

线上投稿时间：即日起—2025年7月18日 12:00

线上投票时间：7月19日~7月25日 12:00

学术组委会投票：7月25日~7月30日

线下展示时间：8月5日-8月6日

奖学金设置

一等奖学金：一名，1500元

二等奖学金：两名，800元

三等奖学金：三名，500元

鼓励奖：四名，200元

2025食品科学家论坛

期待各位的投稿！

哪些同学会获得奖学金与荣誉证书

在食品科学家论坛上大放异彩？

让我们一起期待吧！

六、

企业创新成果

在科技飞速发展的时代浪潮中，食品饮料行业正迎来前所未有的变革契机。“2025食品饮料科技创新论坛”重磅来袭，本次发布会聚焦新产品、新技术、新应用、新工艺、新设备、新原料六大创新维度，旨在为食品饮料企业注入源源不断的创新动能，助力企业在激烈的市场竞争中抢占行业发展先机，共同解锁食品产业高质量发展的新蓝海。

本次发布会汇聚食品领域权威专家、行业领军企业代表，通过成果解读、创新成果展示、现场品鉴与深度交流，全景式呈现食品饮料行业最新科技成果。无论你是追求创新的食品企业决策者，还是深耕行业的科研人员，这里都将是你洞悉趋势、把握机遇的绝佳平台。

以科学创新为驱动，全力推动前沿技术成果落地转化。让我们以科技创新之名，诚邀您共赴食品饮料的未来之约，一场汇聚行业顶尖智慧与创新力量的盛宴即将拉开帷幕！

企业创新成果报告征集方向：