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食品科学家论坛报告精选| 博士论坛、2025年度食品科学家奖学金Poster颁奖

食品科学家论坛报告精选| 博士论坛、2025年度食品科学家奖学金Poster颁奖 食品工业科技编辑部
2025-08-20
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EI收录,

入选中国科技期刊卓越行动计划

2025年度食品科学家奖学金

热烈祝贺!

获奖单位及投稿代表!


黑龙江八一农垦大学王颖教授、四川大学副系主任曾维才教授为“2025年度食品科学家奖学金”Poster 之星颁奖


博士论坛


点评导师

黑龙江八一农垦大学 王颖教授

四川大学副系主任 曾维才教授

01



中国农业大学 马燕燕 博士:采后冷藏条件下茉莉酸甲酯对“红脆”李果实花青素生物合成的动态调节:多组学视角

02



中国农业大学 高富卿 博士研究生:基于数据挖掘的花色苷和SOD诱导下肠道菌群分工协同机制研究

03



大连工业大学 谭智峰 博士研究生:多酚结构依赖性调控蛋白复合物凝胶性能与氧化稳定性的机制

04



吉林大学 田龙江 博士:席夫碱介导的食源性肽基超分子自组装体用于姜黄素载运

05



北京林业大学 肖钰航 博士研究生:绿色木霉固态发酵促进黑腺肋花楸果渣中多酚类物质的有效释放及其可能机制

06



天津科技大学 任璐 博士:降尿酸药食同源资源挖掘及其与益生菌的协同作用研究

07



宁夏大学动物科技学院 何天乐博士研究生:基于网络药理学和分子对接技术探讨黄芪缓解犊牛热应激和断奶应激的潜力与机制


院士领航,聚力产学研融合共进@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛,盛会启幕!(上)
院士领航,聚力产学研融合共进@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛,盛会启幕!(下)

会务组


杨成香
微 信 号:13436944576
刘霞
微 信 号:17746598288


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孙宝国






陈  卫






刘仲华






单  杨






谢明勇






廖小军



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《食品工业科技》客座主编专栏征稿:植物基食品原料基础研究、前沿技术创新及其健康绿色产品开发


《食品工业科技》特邀主编专栏征稿:果蔬基料制造:基础理论,新型加工、质量控制与智能制造


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