导读
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。没有蛋白质就没有生命而氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
人体当中的氨基酸共有20多种，大致可以分为三类：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。其中必需氨基酸的种类和作用有哪些呢？
氨基酸在人体中，有8种是营养必须氨基酸，是指机体需要，但自身不能合成或合成速度不足以满足要求，必须由食物供给的氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸，它们在人体中发挥着不同的作用。
一、赖氨酸（Lys）
1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性；
2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长；
3、提高钙的吸收，促进骨骼生长；
4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状；
5、促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
6、可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生；
7、能使注意力高度集中；
8、使制造能量的脂肪酸可被正常利用；
9、有助于消除某些不孕症。
二、色氨酸（Try）
1、促进血红蛋白的合成；
2、防治癞皮病；
3、促进生长，增加食欲；
4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好；
5、促进胃液及胰液的产生；6、有助于减轻焦躁不安感；
7、促进睡眠，诱导正常睡眠，帮助减轻压力，抑郁，和动脉痉挛风险，并促进免疫系统健康；
8、可控制酒精中毒。
三、苯丙氨酸（Phe）
1、在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成.参与消除肾及膀胱功能的损耗；
2、降低饥饿感；
3、提高性欲；
4、改善记忆力及提高思维的敏捷度；
5、消除抑郁情绪。
四、甲硫氨酸（Met）
1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症 ；
2、有提高肌肉活力的功能，防止肌肉软弱无力；
3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成；
4、参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
5、帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生；
6、将有害物质如铅等重金属除去；
7、治疗风湿热和怀孕时的毒血症；
8、一种有利的抗氧化剂。
五、苏氨酸（Thr）
1、人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡；
2、有转变某些氨基酸达到平衡的功能；
3、是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸；
4、防止肝脏中脂肪的累积；
5、促进抗体的产生，增强免疫系统。
六、异亮氨酸（Ile）
1、能维持机体平衡，治疗精神障碍；
2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用；
3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状；
4、参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢。
七、亮氨酸（Leu）
1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用；
2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用；
3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻；
4、促进睡眠，减低对疼痛的敏感，缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪；
5、减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。
八、缬氨酸（Val）
1、促使神经系统功能正常；
2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调；
3、可作为肝昏迷的治疗药物。
【参考资料】
[1]汪小生.必需氨基酸对人体健康的影响.中国食物与营养，2005年第7期.
[2]张京，戴兆来综述，朱伟审校.肠道必需氨基酸代谢及其功能的研究进展.肠外与肠内营养,2010年第17卷第1期.
[3]左小霞.蛋白质的营养价值[N].医药养生保健报,2006年.
[4]钟思思.必需氨基酸比例你了解吗？[N].保健时报,2003年.
瑞年氨基酸1原料绿色健康：从被誉为“动物人参”的天然桑蚕蛹中提取氨基酸营养精华。2营养接近母乳：富含18种人体所需氨基酸和矿物质维生素各类营养成分，氨基酸模式接近母乳。3含量高：每100g含氨基酸》43.6g，远高于同类产品。
[5]二十年品牌保障：瑞年专业氨基酸二十余年，瑞年就是中国氨基酸的代名词。5强免疫：补充氨基酸，改善人体免疫系统，改善脑力疲劳，加强体弱者营养吸收能力。
