厦门是美食荒漠吗？
国内许多城市被赋予“美食荒漠”头衔
今天让我们来梳理一下厦门美食
以下是具有一定参考性的
厦门美食部分代表
1
沙茶面
浓郁的沙茶酱辅以海鲜为佐料，与碱面的搭配融合，独特的厦门风味~
2
海蛎煎
新鲜海蛎配以番薯制成的淀粉，加上配菜，煎至金黄香脆，鲜香且口感丰富
3
鸭肉粥
鸭肉没有骚味，不吃鸭的人都会觉得好吃！粥可稀可浓，看个人选择
4
姜母鸭
浓郁的沙姜加上鸭肉的鲜嫩，嚼上两片姜，既能祛寒又能品到鸭肉的细腻
5
炸五香
五香的脆皮+流汁的肉馅，外脆里嫩
6
烧肉粽
肉粽会加酱，酱是闽南人一辈子放不下的甜辣酱，从小吃到大~
7
扁食汤
天冷的时候来上一碗，暖身又暖心
8
鱼丸汤
QQ弹弹有嚼劲！有闽南特色的蒜蓉酱和醋味结合的很好，不会遮盖过鱼丸的鲜味，新鲜的香气在口腔中绽放～
9
芋子包
热乎乎的端上来，淋上葱头油，味极鲜，皮软糯有劲道~内料多饱满，沾上满满的汁——大满足！
10
馅饼
金黄色的酥皮，层层叠叠，每一层酥皮都散发着浓浓的奶香味，一咬下去就能感受到奶香四溢的口感。内陷是香甜可口的麦芽糖，入口后绵软有嚼劲，甜而不腻
11
面线糊
鲜香的汤底加配菜，面线入口即化，加上佐料的香气，早餐夜宵的好选择
12
同安封肉
封肉色泽红亮，肉质嫩滑，口感鲜美。品尝到肉质醇厚口感的同时，也能感受到香料的独特味道。配上米饭，简直让人欲罢不能。
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