作物施肥的五大原理：
（一）最小养分律、(二)报酬递减律、(三)养分归还学说、(四)同等重要律、(五)不可替代律
首先我们来看养分最小律——木桶效应
最小养分是随时间、地点和作物生长期而变化的
最小养分律对科学合理施肥的指导意义:作物对养分的需求不是平均的，不是含量最高的养分影响产量，而是含量相对最小的养分制约着作物的产量。
(二)报酬递减律：从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。
报酬递减律图示说明报酬递减律对科学合理施肥的指导意义:肥料不是施越多越好，肥料施多了不仅成本高，还可能产生肥害，影响产量或绝收。
(三)养分归还学说：由于人们在土地上种植作物并把这些产物连续不断地拿走，这就必然会使土壤肥力逐渐下降，从而土壤所含的养分将会越来越少。养分归还学说对科学合理施肥的指导意义：为了获得连续的丰产稳产，必需及时补充作物生长发育所需的各种养分。
(四)同等重要律：对农作物来讲，不论大量元素或微量元素，都是同样重要缺一不可的，即使缺少某一种微量元素，尽管它的需要量很少，仍会影响某种生理功能而导致减产。同等重要律对科学合理施肥的指导意义：各种养分对作物都是同等重要的，微量元素、稀有元素和大量元素是同等重要的。
(五)不可替代律：作物需要的各营养元素，在作物体内都有一定功效，相互之间不能替代。如缺磷不能用氮代替，缺钾不能用氮、磷配合代替。缺少什么营养元素，就必须施用含有该元素的肥料进行补充。
果树的需肥特点及施肥技术：1.一生需肥特点、2.一年需肥特点.
1. 果树一生中需肥特点及施肥目的
2. 果树一年中需肥特点及施肥目的果树一年施几次肥？
果树施采果肥的重要意义：1、及时让树体得到恢复，在冬季有充足的营养积累而提高抗寒性；2、营养得到补充后，能促进花芽分化良好，为下年提高坐果率打下基础，并为下年春梢萌发打下基础；3、施用采果肥可以防止冬季落叶，延长叶片寿命，有利于下年保花保果，为来年开花结果储备营养，防止大小年。