【山东科协每日科普】高温蒸煮是餐具最靠谱的消毒方式

我们平时吃饭离不开餐具。饭店、餐厅往往会配置餐具消毒机对餐具进行消毒，餐具消毒机的消毒方法主要有两种，一种是臭氧消毒，一种是紫外线消毒。

家庭中没有消毒机的情况下该如何对餐具进行杀菌消毒呢？

其实高温蒸煮这种消毒方式最简单也最有效，将餐具放到沸水中煮三五分钟就可以了。高温可以有效消灭细菌，并且热水也可以有效地将附着在餐具表面不易清洗的油渍烫下来。煮过的餐具一定要通风晾干，尤其是木质筷子在潮湿的环境中很容易滋生细菌。一般一周消毒两次就可以保证餐具的干净卫生了。