在互联网的推动下，现实世界与虚拟世界日益紧密，使经济发展进入了新的阶段，为制造业发展创造了新机遇。学术界和产业界人士认为，全球经济正处于第四次工业革命开端，工业4.0便是利用基于信息物理融合系统的智能化来促进产业变革的时代。
以食品工业为例，对品控、在线控制、追溯等技术的要求也愈发严苛，也足以看出工业4.0并不单是技术理念上的迭代升级，其主体则是以云计算、大数据推动的智能化技术发展，目的在于为制造型企业建立一个高度灵活的个性化和数字化产品与服务的生产模式，也意味着在产品生命周期内对整个价值创造链的组织和控制迈上新台阶。从创意、订单到研发、生产、产品交付和服务，再到废物循环利用，在各阶段都能更好地满足日益个性化的顾客需求。在这样的模式中，传统行业界限消失，会产生各种新的活动领域和合作形式，产业链分工也将被重组。
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在这样的背景下，由中国食品和包装机械工业协会主办，中国食品工业互联网产业联盟承办的食品工业数字化应用论坛已于2019年6月19日下午在上海虹桥国家展览中心7.1馆现场会议室召开。
本次论坛在PROPACK展和FOODPACK联展期间举办，邀请劲牌公司、极智嘉科技、SAP中国、上海中商、西门子、罗克韦尔等智能化建设领域的嘉宾分享食品工业数字化应用的精彩案例。
会议伊始， 中国食品和包装机械工业协会副秘书长崔林分享了食品工业+互联网的背景和路径。
劲牌有限公司智能工厂业务分析师刘泉分享“食品工业数字化工厂探索”，他认为白酒企业数字化可以通过产品研发，生产执行，质量管理，智能仓储，产品溯源五个具体方面的数字化去实现整体数字化。
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作为产品数字化全价值链供应商——上海中商网络股份有限公司（以下简称CCN中商）的副总经理兼技术中心总监蒋心武先生也在现场为嘉宾们带来了“一物一码为食品产业赋能”的主题演讲。
演讲内容主要围绕着一物一码如何为食品产业赋能，工业4.0推动技术升级、区块链追溯的场景化应用等维度分享。他认为防伪溯源在4.0时代必须要与软硬件多系统接口对接才能实现工业数据集成，同时可以以PC网页，手持PAD，客户端等多种方式来呈现。
CCN中商一直深耕一物一码领域，目前已成功为汽配、乳品、保健品、医药、数码3C、家居建材等23个领域的1200多家企业长期提供技术支持。我们从一枚小小的标签开始，赋予更多的技术内涵，从防伪、溯源到数字化解决方案提供商，近二十年风雨历程里，通过不断地拓展和尝试，技术不断提升和积累，适应市场地变化不断迭代，以敏锐的市场洞察力，政策的前瞻性预测以及丰富的项目经验，成为行业内外的翘楚。
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