第五届包装安全论坛 | 聚焦新零售经济的6大超级亮点提前看！

互联网高速发展，外卖订餐使用的一次性餐盒安全和环保问题一直受到社会各界的广泛关注。2018年6月6日第五届食品包装全产业链安全论坛召开前期，饿了么百度外卖携手中国包装联合会包装用户委员会将在上海松江开元名都大酒店召开新闻发布会公布第二批外卖餐盒“安心名录”，同时围绕“餐饮包装法规标准”、“如何根据餐饮产品特点选用安全的快餐包装”、”绿色环保餐饮包装最新解决方案”进行主题研讨。

伴随着消费升级、市场年轻化和以品质制胜的趋势，本届论坛聚焦新零售经济下高速增长的10大领域——生鲜、坚果、乳品、粮食、烘焙、果汁、宠物食品、调味酱、餐饮等，诚邀雨润、欧喜、嘉吉、周黑鸭、陕西秦宝、新希望六和、旺旺、家乐氏、百胜、三只松鼠、良品铺子、洽洽、新希望乳业、蒙牛、伊利、轻食曼饮、娃哈哈、雷米高、菲凡、比瑞吉、荣喜、盒马、海底捞、内蒙古红太阳、聪少私房甜点、森王、海天、恒顺、老干妈、本来生活、古船等业绩快速增长企业参与，共同探讨新零售经济模式下的食品包装安全。

新零售经济下，食品企业普遍采取轻资产运作方式，在这种方式下OEM代加工成为食品行业生产常态。OEM代加工在为食品企业带来诸多优势的同时也带来了安全风险。本届论坛特别设置“食品企业OEM包装的管理与控制”话题，邀请行业专家、第三方监管机构，OEM企业助力食品企业把食品安全从产品到包装一抓到底。

本届论坛邀请到江南大学食品学院/食品安全与质量控制研究中心姚卫蓉教授、沃尔玛食品安全协作中心高级总监Will Watts先生、中粮营养健康研究院感官&包装科学咨询中心黄序女士结合新零售经济，解读安全食品包装及政策。同时论坛还汇集了新零售经济下，解决食品包装安全的最新技术： 最尖端的实验室包装项目；超高级别的阻隔包装技术；食品直接接触材料、标签解决方案；利用大数据解决产品和品质痛点；最新气体保鲜技术等。

如今，食品行业的发展关键词逐渐与“营养”、“健康”紧密相连，消费者健康营养意识也逐渐觉醒，很多食品企业推出“零添加”产品迎合市场需要。在“零添加” 乃至 “无添加” 基础上要解决产品的保质期、 色泽、 口感等问题就要优秀的阻隔包装，如何完美平衡包装阻隔性与产品保质期的关系，本届论坛将通过现场检测、专家支招等形式为您揭晓。

 在6月7日上午，将有2场会中会的特色活动，上海中商网络股份有限公司（简称CCN中商）将在10:30-12:00 会中会中带来两大议题分享：《一物一码——赋能企业数字化转型》、《新零售时代——全渠道用户信任营销系统》，解答如何在新零售经济的大环境下，利用一物一码、区块链防伪及大数据营销等技术去更好的规避包装安全风险。

文章主要来源：包装经理人

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