暑、湿、热是三伏天的气候特点，暑湿交蒸之下人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不适症状，出汗较多，所以喝汤成了人们最适合的饮食方式。
其中，养生汤就是不错的选择，只要你选对食材，养生汤就能驱除暑热和湿毒~
>>>> 清热解毒“祛痘汤”--薄荷绿豆汤
功效：
清热解毒，改善青春痘。
材料：
薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，冰糖1～2大匙。
做法：
薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。根据个人喜好，亦可放入百合、莲子、红枣等。只为清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的汤色浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
注意：
夏季绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以吃绿豆粥，将大米或小米和绿豆同锅煮粥，对脾胃起滋补作用。
>>>> 补气益血强身汤--童子鸡汤
功效：
体质虚弱者可补气益血强身。
做法：
选择大约2-3斤(最好不要超过三斤)的整只童子鸡，剁好了以后放入黑木耳，香菇，笋尖等一起煲就可以了。
>>>> 清热解暑祛滞汤--冬瓜荷叶汤
功效：
润心清肺、生津止渴、清热消暑。
材料：
老冬瓜1000克、鲜荷叶12片、苡米80克、红糖适量。
做法：
各物分别洗净。冬瓜切块；荷叶剪为2~3块；苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改中小火滚约40分钟，下糖便可。
建议：
以老冬瓜为宜，且连皮连籽一起用，在挑选上就是选其横切面时看到的瓜籽特别大的便为“老”了。冬瓜要连皮，可增强利尿的功效。
>>>> 滋阴补虚汤--金银花水鸭汤
功效：
滋阴补虚、养胃利水。
材料：
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：
金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
>>>> 益肾健脾汤--薄荷五豆汤
功效：
清凉祛暑，益肾健脾
材料：
绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷5克。
做法：
把五豆清洗浸泡后加水适量，大火煮沸后，小火续煮1小时左右，加入薄荷再煮5分钟，放温后代茶饮。
>>>> 清热去火汤--苦瓜冬瓜汤
功效：
清热去火、祛湿利尿
做法：
选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外，还可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清热下火相当见效，冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。“冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择，既实惠又效果明显。
>>>> 去肝火、润燥汤--夏枯草煲鸡脚
功效：
清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
材料：
夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
做法：
夏枯草稍浸泡、洗净；鸡脚洗净，去甲、切对半；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
>>>> 清热解暑汤--绿豆百合汤
功效：
绿豆百合汤是家喻户晓的糖水，比如绿豆百合、绿豆海带、绿豆沙等在夏天很受市民欢迎，而且还具有清热解毒的功效。
做法：
将绿豆洗净后，加水煮开，改为中火继续煮至绿豆酥烂，汤色碧绿时可以加入洗净的鲜百合或者海带，再配上陈皮调味，煮15分钟左右加糖即可。假如喜欢绿豆沙的食客，还可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少许糖。
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