公司最新估值高达100亿美元，淡马锡、比尔·盖茨、李嘉诚等都是它的股东。
美国人造肉巨头Impossible Foods计划在未来12个月通过IPO或与特殊目的收购公司合并的方式上市。
据道琼斯旗下的新闻网站Market Watch报道，知情人士透露，美国人造肉巨头Impossible Foods计划在未来12个月通过IPO或与特殊目的收购公司合并的方式上市。
根据相关报道，Impossible Foods最新估值高达100亿美元(约合人民币655亿元)，该公司的估值增长迅猛，在去年8月份的一轮融资中，投资方对其估值为40亿美元，短短8个月的时间，公司的估值就已翻了一倍多。
该公司创立于2011年，以植物为原料制造肉类产品，核心技术是改造酵母并发酵产生类似于大豆血红蛋白的血红素蛋白，这是动物肌肉的基本元素，也是肉类尝起来美味的重要原因。
Impossible Foods称，这种创新的生产方式比传统的家畜饲养节省了75%的水，减少了87%的温室气体排放，需要的养殖土地面积也减少了 95%，产品也不含激素、抗生素、胆固醇或人造香料。
数据显示，美国2020年的人造肉零售额突破70亿美元，同比增长27%。据了解，人造肉公司Impossible Foods主要通过超市销售无肉汉堡和酱汁，还与汉堡王和迪士尼等大牌企业建立了合作关系。
该公司表示，在过去一年里，其汉堡销售点的数量从150家增加到了2万多家。
自成立以来，该公司已完成多轮融资，一共筹集了约15亿美元的资金，主要投资者包括未来资产集团、淡马锡、比尔·盖茨旗下微软、李嘉诚旗下维港投资等。
就在Impossible Foods筹划IPO时，其最大竞争对手Beyond Meat已于2019年5月2日在纳斯达克上市，被称为“人造肉第一股”。
Beyond Meat 创立于2009年，是美国发展快的食品公司之一，主要利用豌豆蛋白为原料生产人造肉产品，2012年，公司的初创产品在美国各地上市，2016年推出了标志性产品Beyond Burger，是全球首款外观、味觉和真正的牛肉几乎没有差别的素肉饼，并且完全由植物制成。
上市首日，Beyond Meat的挂牌价为25美元，当日收盘价达到了65.75美元/股，涨幅高达163%，创下金融危机以来的最佳IPO纪录。
截至2019年7月，公司可以生产用于汉堡，碎牛肉和香肠的植物性产品，并在全球50多个国家/地区销售。营收持续高增，毛利率逐年提升。2019年的毛利润达到9975.6万美元，同比增速高达478%，呈高速发展态势。
上市后两个多月的时间，Beyond Meat股价一度飙升至239.71美元，较挂牌价上涨了8倍多，市值最高触及151亿美元。正是由于Beyond Meat上市后的暴涨，将人造肉概念带入了大众视野。
受Beyond Meat股价大涨刺激，当年5月份A股相关概念股也纷纷崛起，双塔食品在8个交易日中录得6个涨停板，当时卷入“人造肉” 乌龙概念的哈高科也连拉4个涨停板。
截至本周五收盘，BeyondMeat股价为130.37美元，较发行价上涨421%，最新市值为82亿美元。
今年2月25日，BeyondMeat与美国快餐巨头麦当劳达成合作协议，该公司将在未来三年为麦当劳提供人造肉产品；此外，双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品。
根据协议，BeyondMeat将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商，这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场进行测试。
BeyondMeat同时还表示，将来会与美国百胜集团展开合作，为百胜旗下的肯德基和必胜客餐厅研发新的人造肉产品。
今年3月份，有消息称Beyond Meat增加对沃尔玛的产品供应，售卖门店将扩大至2400家；在国内，Beyond Meat牵手的零售企业是盒马鲜生。
去年7月初，Beyond Meat对外宣布，将通过阿里巴巴旗下盒马鲜生销售他们的植物汉堡肉饼，销售于当周末在上海的50家盒马鲜生门店开始，并于9月再扩展到在北京和杭州的48家门店。
今年4月8日消息，Beyond Meat宣布，该公司位于上海附近的嘉兴经济技术开发区的植物肉生产工厂正式揭幕，还计划进军电商等全新销售渠道。
据悉，该工厂将主要负责生产植物猪肉、牛肉和禽肉产品，其中包括专为中国市场打造的首个创新产品——Beyond Pork别样猪肉。
该公司的创始人兼首席执行官伊森·布朗表示：“中国是动物性肉制品以及潜在的植物性肉制品的全球最大市场之一。”
资料显示，Beyond Meat成立于2009年，主要使用豌豆蛋白和其他植物性成分生产植物性肉类，产品包括植物猪肉丸子、香肠、植物牛肉、植物鸡肉条等。
截至2020年12月31日，可在全球80多个国家的约12.2万个零售点和餐饮服务点买到Beyond Meat公司的产品。
天风证券指出，伴随行业巨头纷纷入局人造肉行业，使得消费者更易接触植物肉，逐步培育消费者，增加购买意愿，植物肉的认知深度也将会随着巨头宣传迅速提升，提升渗透度，在消费者复购意愿较强的加码下，行业有望迎来快速增长。
目前国内市场尚处发展初期，国内传统的素肉产品技术含量低，实际口感与肉制品相比有很大差距，价格低口感差。
但随着中国肉类消费的增加，人造肉可填补中国未来肉类缺口。同时，消费者更绿色健康的饮食消费习惯，使得植物性食品在中国迎来风口。
据美国市场调查咨询公司Marketsand Markets的研究报告，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。
Markets预测，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场增速最快。
科尔尼全球管理咨询公司的报告显示，到2040年全球人造肉的市场份额将达到肉类消费的60%，其中35%将由实验室培育而出，也就是“培育肉”，另外25%将是以植物基替代品为主的植物蛋白肉。
中国植物肉市场仍处在初级阶段，2019年市场规模为70亿元，同比增长22.6%，具备较快发展速度，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。
近日，麦当劳中国在上海、广州、深圳同步推出限时早餐新品“植造厚制早餐肉系列”，系麦当劳在国内首次尝试植物肉餐品。
川财证券对此点评称，中国人造肉市场虽然还处在发展初期，但受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，市场发展潜力巨大，中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。
人造肉市场未来广阔的市场空间，以及美股相关公司股价的暴涨，已吸引不少A股上市公司布局。目前，A股与人造肉产业相关的上市公司涉及双塔食品、金字火腿、山东赫达、东方集团、来伊份、雪榕生物、双汇发展、东宝生物、诚志股份和美盈森等。
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