外卖包装技巧：如何高效且不撒不漏的打包！

1、粉面类建议分装打包。

因为粉面一旦吸水就容易胀大，如果在送餐的时候把煮好的粉或者面装到一起，那么哪怕送餐员速度再快十分钟送达，那么很可能，粉面都已经吸了很多的水了，这样食客在打开餐品的时候，或许粉面已经变成一坨东西，汤汁已经没有剩下多少，一方面影响卖相，另一方面影响口感，所以粉面一定要煮好以后和汤分开两份装。

2、汤水类可用保鲜膜封口

一般装热食的打包盒都有透气口，汤放的太满就从透气孔容易溢汤，可以用保鲜膜包一下碗口再盖盖子，如下图所示。

3、防串味可用分格餐盒

有的饭店餐馆考虑到菜汁串味的问题，所以会使用两个长方形的饭盒分开装饭和菜，但用两个饭盒的成本比较高，建议可用分隔饭盒，饭菜分开摆。一个饭盒快餐员送餐时也比较方便。

4、特殊调味可用酱料盒打包

在外卖包装中巧妙利用单独的酱料盒，以便于那些对刺激性调味敏感的顾客能够根据自己的口味添加或省略酱料。轻松分开打包的酱料盒，既确保了食物的原始风味不被覆盖，又体现了您对顾客个性化需求的关注和尊重。立即提升外卖服务的品质！