锅巴土豆
成都的大街小巷，有一种小吃叫锅巴土豆，金黄脆皮与软糯土豆的完美结合，外酥里嫩。锅巴土豆不仅仅是一道美食，它代表了一种街头小吃的文化，简单却充满变化，平凡中蕴含着美味。
做法：
原料：土豆、油、盐、孜然、椒盐、香菜。
第一步：把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味。
第二步：煮熟后的土豆捞出来晾干水份。
第三步：锅内放入芝麻油将煮熟的土豆放入锅中，中小火炸，至两面焦黄。
第四步：依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段。
原料采购上吉采云！
✦ +
+
孜然粉
点击图片 立即购买
✦ +
+
黄皮老土豆
点击图片 立即购买
✦ +
+
大豆油
点击图片 立即购买
✦ +
+
精制井盐
点击图片 立即购买
