我国预制菜产业发展概况及生产企业百强分布版图一览- 大数跨境

济南天晟产业投资发展有限公司

2024-05-21

导读：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工（如搅拌、腌制、炒、炸等）制成，加热

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工（如搅拌、腌制、炒、炸等）制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。近年来，我国预制菜产业发展迅速。数据显示，截至2024年1月，全国拥有预制菜相关企业近6.4万余家，本文将对我国预制菜产业分类、市场规模、部分省市预制菜产业园发展概况、我国预制菜生产企业百强分布版图等进行梳理，以供参考。

预制菜产业链全景图

预制菜产业链由上中下游三部分组成。上游为原料及初加工，包括农、牧、渔业、初加工业等，中游为预制菜生产，包括即食、即热、蔬菜菌类预制菜、面点预制菜等，下游为预制菜流通销售，包括预制菜流通、预制菜销售等。

预制菜产业分类

按照加工程度以及原辅料来划分，预制菜可以分为即食食品、即配食品、即烹食品以及即热食品。即食食品指开封后可以直接食用的调理制品。即配食品为经过清洗、切配加工，但未经过调味腌制的蔬菜、肉禽等产品。即烹食品为经过调味、裹粉、预炸等工序的半成品。即热食品为经过调味、腌制的菜品进一步炒制、蒸煮后的熟制品，再以速冻的方式保存。

我国预制菜产业市场规模

预制菜是近年来发展迅猛的新兴“蓝海”产业，其产业链条长、关联广、技术要求高，成为农业产业升级的新质生产力。2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。

部分省市预制菜产业园发展概况

我国预制菜生产企业百强分布版图

我国预制菜生产企业百强主营行业分布

从主营行业分布来看，我国预制菜生产企业百强主要分布食品加工、餐饮、农林牧渔、零售等行业，其中，食品加工上榜企业最多，占比达到54%，代表企业有安井食品、味知香、绿进等；其次是餐饮，上榜企业占比为23%，代表企业有百胜中国、绝味食品、海底捞等；第三名是农林牧渔，上榜企业占比为17%，代表企业有新希望、国联水产、圣农等。

我国预制菜生产企业百强主营地区分布

从地区分布来看，广东上榜的企业最多，为17个，第二名和第三名分别是上海、湖南，上榜的企业数量分别为15个、11个。

我国预制菜生产企业百强榜单

内容来源：新材料行业研报

济南天桥控股集团有限公司（以下简称“天桥控股集团”）成立于2017年4月，由济南市天桥区财政局出资，注册资本为人民币5亿元。主要从事投融资、城市更新、市政设施建设、城市运营、科创园区等多个业务板块。下设济南市天桥区国有资产运营有限公司等25家子公司，资产规模约280亿元。

围绕天桥区委、区政府总体部署规划，按照“融资-建设-运营”工作思路，聚焦投融资、项目建设、资产运营主责主业，着力推动山东（济南）预制菜产业园、药山公园映山园等绿色产业业务板块，集团涵盖25家子公司，资产规模约280亿元。

济南天惠商业运营有限公司作为天桥控股集团子公司中的佼佼者，围绕天桥区全面建设新时代社会主义现代化强区奋斗目标，按照天桥控股集团部署要求，统筹规划管理山东（济南）预制菜产业园。产业园总投资56亿元，占地392亩，总建筑面积72万㎡，分三期建设，是全国首个省会城市预制菜产业园，围绕“建链、强链、补链、延链”产业链发展模式，提供“政、产、学、研、金、服、用”七位一体服务，全力打造“一基地四中心”，旨在抢抓预制菜行业亿万级市场风口，依托集团平台优势，聚焦“园区运营、招商引资、产业发展”主要业务，提供商业管理、市场营销等运营服务，全力构建“农业、工业、服务业”融合发展体系，全面提高预制菜产业园行业水平和经济效益，助力预制菜产业园迈向高质量发展新台阶。

招商电话：

徐明 18615180666

秦强 15610176693

【声明】内容源于网络

济南天晟产业投资发展有限公司

济南天晟产业投资发展有限公司经营范围：自有资金从事投资活动、商业综合体管理服务、园区运营、酒店管理、公寓租赁、停车场管理等多个业务板块。

内容 535

粉丝 0

济南天晟产业投资发展有限公司济南天晟产业投资发展有限公司经营范围：自有资金从事投资活动、商业综合体管理服务、园区运营、酒店管理、公寓租赁、停车场管理等多个业务板块。

总阅读151

粉丝0

内容535