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深农28周年庆•走基层: 既已为你守护餐桌12年,便是一生!

深农28周年庆•走基层: 既已为你守护餐桌12年,便是一生! 深农集团龙岗分公司
2017-11-28
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导读:作为成都农产品公司后厨主厨,他12年来坚守在自己的岗位上,为全公司员工提供新鲜健康的美食,让大家吃好,以饱满

作为成都农产品公司后厨主厨,他12年来坚守在自己的岗位上,为全公司员工提供新鲜健康的美食,让大家吃好,以饱满的精神状态投入到工作中。他就是,王新友,大家都亲切地称他“王师”。


王师在这12年里,一直在公司的后勤后厨岗上,为大家提供服务。虽然不在业务线上为公司发展贡献直接的力量,却在后勤后厨岗上用心做好每一道菜,每当大家空着肚皮来到公司时,王师早已为大家准备好了热气腾腾的早餐:包子、花卷、肉饼、咸菜、豆浆、稀饭等。

 

大家都会一边津津有味地吃着早餐,一边与旁边的同事聊天。美好的一天从早餐开始。看着大家吃饭,王师心里是开心的。大家都吃完,吃好,就是对他工作的最大褒奖。在打饭的空隙,王师也会来收拾餐桌上的残羹剩饭;把桌子擦得干干净净的,欢迎下一个同事来享用早餐。每当看到有同事剩菜剩饭太多时,王师就会善意提醒下次少打点,不够再来打。被说的同事,就会感到很不好意思,下次也不会这么浪费了。



公司的后厨工作,都由王师负责,每次就餐都有一百七八十人,这么多人来吃饭,节约就是一件重要的事。如果每个人都剩饭剩菜,再乘以一百七八十,将会产生一个很大量的浪费,这些浪费的饭菜足够三十多人吃一顿了。所以王师和他的后厨团队负责监督大家,他们提出“少打饭菜不够再打”的原则,慢慢浪费的现象就不存在了。通过这个举动,公司后厨的经费预算就节省了很多。


当然了,一方面钱省下来了,另一方面菜品的品质却提升了。让大家吃好,吃得健康,一直是王师内心的一把尺子。

在买菜时,王师会跑遍市场的各个角落,选择物美价廉的食材。有时会为了少一毛钱,和老板交涉好久。因为后厨的采购量每次都很大,一次采购的各种食材,就要拉一人力三轮车。每样食材每斤都少一毛钱,就可以为大家多买些不常吃的菜,均衡营养搭配,使大家吃得更有品质。


每次王师拿起菜刀,掌起勺子,都会全心全意投入到自己平凡的工作中。在炒菜时,他都会把同事们看做家人,把他们的健康看得很重要。买的粮油,食材,他都会特别注重新鲜、品质,更不会用地沟油。正因为如此,大家都很信任王师,在食堂吃饭有一种在家吃饭的“安全”感,很放心。


12年来,王师一直是这样坚持的,不改初心。作为一名农产品人,就要装着一颗赤子之心,把节约、绿色的理念常存心底。12年来,王师一直在市场采购农副产品,12年来,变化确实很大,现在只要想要的农副产品,市场都是应有尽有。

 

现在公司发展很快,常会有外国团体来学习,为了使外国客人最少可以吃到一道家乡菜,感到我们的真诚和心意,他业余时间全扑在了外国菜品的研究中。一次有个泰国团体来访,王师用泰米精心做了一道菠萝饭,得到了外国团体的赞扬。他觉得很光荣,觉得他们的赞更是为公司的赞!


....

12年了,到了现在这个阶段。王师只想守护好员工餐桌上的丰盛美味,做一名公司合格的后勤后厨工作人员,服务好大家,把公司发展好。12年了,他说:不知道别人对公司是什么情感?我只是觉得,我离不开她了!

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深圳市农产品集团股份有限公司旗下龙岗分公司,专注农产品批发市场及配套物业开发,助力中国城市菜篮子升级转型。
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