【员工风采】清凉一夏 芒果冰淇淋

HI,SUMMER

1.将芒果切成丁放入搅拌机

2.加入少许淡奶油搅拌成芒果泥

3.另取一些淡奶油加少许糖打发至微微流动状态

成熟的芒果甜度很高，糖量酌情放入。奶油稍微打发即可。

4.加入打好的芒果泥搅拌均匀

搅拌好的奶油中可以另外加入一些芒果丁，让水果味更加浓郁。

5.搅拌好的奶油倒入容器中冷冻6-8小时，芒果冰淇淋就做好啦

6.一大勺糯米粉加少许水和匀，搓成小汤圆，煮熟

7.大功告成啦

温热的糯米丸子遇上冰立刻变得滑嫩Q弹，丰富了冰淇淋的口感，如果不喜欢吃糯米丸子，可以忽略第6步。