胡润中国食品百强榜发布！预制菜仍是最大风口！- 大数跨境

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胡润中国食品百强榜发布！预制菜仍是最大风口！

济南天晟产业投资发展有限公司

2024-01-31

导读：近日，胡润研究院发布《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》。

近日，胡润研究院发布《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》。上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健食品和农牧行业等十大类。

胡润表示：“过去一年，食品行业最大的风口还是预制菜。”双汇、安井、三全、广州酒家、大成食品、紫燕食品等一众冻品预制菜企业上榜。

百强总价值下降12%，入选门槛下降

这是胡润研究院第三次发布“中国食品行业百强榜”，按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2023年10月9日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。

和去年同期相比，2023年中国食品行业百强榜上榜企业总价值为8万亿元，比去年下降12%。其中，包括有57家企业价值比去年下降，仅39家企业的价值比去年增长。

受上榜企业总价值减少影响，中国食品行业百强榜入围门槛下滑。2023年上榜门槛为90亿元，比去年下降10亿元；前50名门槛为240亿元，比去年下降10亿元；前10名门槛为1900亿元，比去年下降400亿元。

“今年我们看到了一个M型消费结构：一边是普通商品的消费降级，另一边是享受型消费依然稳定。”胡润说，“民营企业对食品行业贡献很大，百强中65%是民营企业。”

农牧企业新上榜数量最多

占据榜单前十名的，有五家白酒企业、两家饮品类企业，两家粮油调味企业海天味业和金龙鱼，而牧原股份以1900亿元价值位居第七，领冠农牧食品行业。胡润指出，今年新上榜的企业中有4家农牧企业，整体榜单中也是农牧类企业增加最多，比去年多3家。

为什么农牧企业在剧烈的市场波动中，整体表现尚可？胡润解释道：“第一，农产品是人类的基本生活必需品，其需求相对稳定。第二，农作物和牲畜的生长周期通常较长，这种长周期性使得相关企业更容易预测和规划生产。第三，中国对农业有一定程度的政府支持和保护。”

从地区分布来看，广东总部上榜企业最多，为11家，其次是四川（10家）、北京（7家）、上海（7家）、安徽（5家）等。

业内人士表示，胡润中国食品行业百强榜是行业交流合作和未来趋势解读的平台，对树立行业标杆、促进中国食品企业更好地接轨国际大市场、开创大商机，具有重要意义。

最大的风口还是预制菜

然而，此次榜单大出风头的仍然是预制菜！胡润表示：“过去一年，食品行业最大的风口还是预制菜。”2022年中国预制菜市场规模近4200亿元，同比增长超20%。此次上榜企业中以预制菜为主营业务或主营业务中有预制菜板块的企业，包括双汇、圣农、大成、三全、紫燕、广州酒家等。

温氏股份以1200亿元的价值排在总榜单第14位，农牧食品类企业第二位；双汇发展企业价值较去年增长8%，以920亿元价值排在肉制品行业头把交易。安井食品以360亿元价值位于总榜单第35位，企业价值较去年下降22%，但仍位居冷冻食品行业第一宝座。

其中大成食品是首次上榜。大成食品于2007年在香港联交所上市，产品涵盖饲料、禽畜、动物营养先进配方及加工食品。采用高度垂直整合业务模式，将饲料生产、鸡只孵化及屠宰、鸡肉加工及加工食品生产整合为统一的经营平台，在全国拥有近30座工厂，肉鸡加工约1亿只，营业收入超过65亿元人民币。

来源：新食材

济南天桥控股集团有限公司（以下简称“天桥控股集团”）成立于2017年4月，由济南市天桥区财政局出资，注册资本为人民币5亿元。主要从事投融资、城市更新、市政设施建设、城市运营、科创园区等多个业务板块。下设济南市天桥区国有资产运营有限公司等25家子公司，资产规模约280亿元。

围绕天桥区委、区政府总体部署规划，按照“融资-建设-运营”工作思路，聚焦投融资、项目建设、资产运营主责主业，着力推动山东（济南）预制菜产业园、药山公园映山园等绿色产业业务板块，集团涵盖25家子公司，资产规模约280亿元。

济南天惠商业运营有限公司作为天桥控股集团子公司中的佼佼者，围绕天桥区全面建设新时代社会主义现代化强区奋斗目标，按照天桥控股集团部署要求，统筹规划管理山东（济南）预制菜产业园。产业园总投资56亿元，占地392亩，总建筑面积72万㎡，分三期建设，是全国首个省会城市预制菜产业园，围绕“建链、强链、补链、延链”产业链发展模式，提供“政、产、学、研、金、服、用”七位一体服务，全力打造“一基地四中心”，旨在抢抓预制菜行业亿万级市场风口，依托集团平台优势，聚焦“园区运营、招商引资、产业发展”主要业务，提供商业管理、市场营销等运营服务，全力构建“农业、工业、服务业”融合发展体系，全面提高预制菜产业园行业水平和经济效益，助力预制菜产业园迈向高质量发展新台阶。

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