据农业部蔬菜生产信息网监测，1月份蔬菜供应量同比持平、环比减少，地头批发价同比下跌、环比上涨。2月份，全国大部地区气温较常年偏高，南方光热条件总体有利，预计春节期间蔬菜供应充足，因节日消费需求旺盛，价格环比将继续呈上扬态势。
1月份蔬菜供应量同比持平，环比减少。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量80万吨，同比持平，环比减8.0%。分区域看，呈“两增两减两持平”的特点。北部高纬度夏秋蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区，种植面积增加，产量同比分别增10.8%、4.4%；黄土高原夏秋蔬菜优势区因品种结构调整，产量同比减23.2%；华南与西南热区冬春蔬菜优势区部分产地为在春节期间上市，推迟采收，产量同比减6.3%；云贵高原夏秋蔬菜优势区、长江流域冬春蔬菜优势区产量同比持平。分种类看，20类蔬菜中，菜豆、番茄、西葫芦、黄瓜、菠菜等5类蔬菜产量同比增3%以上，冬瓜、豇豆、韭菜、大葱、茄子、结球甘蓝、花椰菜、大白菜、胡萝卜、辣椒等10类蔬菜同比减3%以上，其余种类产量基本稳定。
1月份蔬菜地头批发价同比下跌，环比上涨。1月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价4.27元/公斤，同比跌4.3%，环比涨22.4%。三旬价格依次为4.18元/公斤、4.36元/公斤、4.27元/公斤。分品种看，16种蔬菜环比上涨10%以上，其中四季萝卜、青椒、青辣椒等3种蔬菜涨幅较大，分别上涨50.0%、38.3%、34.0%，青韭、白皮大蒜头等2种蔬菜环比下跌10%以上，其它品种价格基本稳定。
2月份预计蔬菜供应总体稳定，春节来临，消费需求旺盛，价格环比将继续上扬。据统计，1月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积96万亩，同比增2.1%，环比减8.9%。其中，冬瓜、番茄、花椰菜、菜豆、普通白菜、菠菜、大白菜、芹菜、黄瓜、西葫芦等10类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，2月份，全国大部地区气温较常年同期偏高，南方光热条件总体有利，预计春节期间蔬菜供应充足，因节日消费需求旺盛，价格环比将呈上扬态势。 农业部种植业管理司供稿
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