白澳时代，三分之一厨师是华人，今天，厨师依然是最热移民职业！

厨师一直都是非常热门的移民职业,

你可以做这样的大厨
目前，CSOL列表上可以选择的厨师类的职业还是有很多，比如：

Chef  大厨

Baker   面包师

Pastrycook   西点师

Cook   厨师

课程选择： Commercial Cookery         

本星期她将和同事史达加(Julie Stacker)去澳洲国立图书馆(National Library of Australia)介绍中国饮食文化。

谈及澳洲的中国饮食历史文化，她表示，中国食品传入澳洲之始，是19世纪中叶契约华工(即「卖猪仔」)到澳洲工作时，「他们来到内陆牧场工作，有些人在那裡当厨师，有些则在酒吧。」

她说，1850年代，大批中国人为了淘金移民到澳洲，部份人开了小食店，名叫「大笪地」，向老乡的矿工售卖热食，也有些澳洲工人光顾。

你看，自古以来，澳洲的大厨，就被咱们中国人承包了！一直到现在，澳洲人也非常热爱中国美食！去中餐馆，当你发现老外的筷子比你用的还溜时，有没有自备啊宝宝们！

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面

职业选择：

Cafe or Restaurant Manager 咖啡或酒店经理 

课程选择：Hospitality