诚国际英国酒文化之旅特别策划正式启动，每周科普一个英国酒文化趣味知识，带您探索酒杯中的别样英国！
想体验英国酒吧文化，但还得开车自驾？刚入职场被同事拉去小酌，不好意思拒绝又怕喝多失态？这些“非典型”酒客的处境，你是否也似曾相识？
别担心，深谙饮酒之道的英国人早已为各种“不宜正常饮酒”的场合准备了诸多替代选择：低酒精与无酒精饮品不仅让你轻松融入社交场合，也能从容感受地道的英式微醺。本期就带你一探这些特别之选！
🍺 无酒精啤酒 Alcohol-Free Beer：人人爱啤酒，杯杯喝不醉
对嗜啤酒如命的英国人来说，无酒精啤酒不仅是饮品，更是文化延续。这类啤酒保留了原本的香气和口感，几乎不含酒精，却照样拥有社交属性。以下是几款英国市场上最受欢迎的代表：
来自苏格兰精酿品牌 BrewDog 的淡色艾尔型啤酒，低酒精、高麦芽，带有坚果和焦糖的风味。
来自英格兰百年酒厂 Adnams，具有典型 IPA 的清爽麦芽香气与柔和苦味。
英国拉格风格无酒精啤酒中的“现象级选手”，清爽顺口，被《卫报》称为“改变游戏规则”的酒款。
国际大牌，在英国普及度极高，几乎所有酒吧和超市都能轻松找到。
🍷 无酒精烈酒 Non-Alcoholic Spirits：五分像烈酒，五分为健康
这类饮品在外观、调制方式上仿真烈酒，常作为替代品出现。尽管酒味略逊色，但健康加分，也常为无酒精鸡尾酒 mocktail提供丰富基底：
全球首款无酒精蒸馏烈酒品牌，风味有 Garden 108（草本）、Spice 94（辛香）和 Grove 42（柑橘），搭配 tonic water一秒变 Gin Tonic。
由英国真人秀明星 Spencer Matthews 创立，推出模仿金酒、朗姆和威士忌的低酒精版本，深受追捧。
源自英国的拉美风情饮品，果味浓郁，热带风格浓厚，是 tropical mocktail 的理想选择。
🍹 无酒精鸡尾酒 Mocktail：没有酒精，也能一秒“微醺”
Mocktail通常使用果汁、糖浆、香料、苏打水、苦精，或无酒精烈酒等调制而成。它是将调酒艺术与创意风味相结合的“鸡尾酒替代品”，为非饮酒人士在社交场合提供了优雅之选。除了在多数酒吧和餐厅供应外，英国的许多超市中也可以买到罐装Mocktail。常见品类有：
经典Mojito的无酒精版，用薄荷叶、青柠汁、糖浆和苏打水调配，清爽解渴。
灵感来自Margarita，常用柑橘汁、青柠和无酒精龙舌兰替代品，风味浓烈，充满墨西哥风情。
用浓缩咖啡、香草糖浆、冰块和无酒精伏特加替代品模仿Espresso Martini制成，不仅有视觉仪式感，更散发迷人焦香。
不少伦敦酒吧会以 Seedlip、CleanCo 等无酒精烈酒为基底，调制 bespoke mocktail（定制无酒精鸡尾酒），口味多样、层次分明，堪比正牌鸡尾酒体验。
🫧 果味气泡饮 Flavoured Sparkling Drinks：时髦的果味饮料
Flavoured Sparkling Drinks是一类酸甜清爽、包装时尚的气泡饮料，是轻饮一族和驾车人士的首选，也常被酒吧列入“无酒精饮品推荐”：
使用“丑果” wonky fruit制成，减少食物浪费，主推0糖、0卡，口味有柠檬、黄瓜、覆盆子等。
创于1905年的传统英式发酵饮品品牌，风味复古。招牌的 Rose Lemonade 在年轻人中大受欢迎；各类产品也常被用作低度调酒基底。
以苹果汁打底，融合接骨木花、罗勒、姜汁等英式植物风味，层次感丰富。
🧉 康普茶 Kombucha：酿酒法酿茶，非“茶”亦非“酒”
康普茶是一种以茶、糖与益生菌自然发酵而成的气泡饮，酒精含量极低（<0.5%），而有着类似苹果酒的酸气和发酵香。作为酒精饮料的健康替代，它正受到英国年轻消费者的喜爱，常见风味包括姜柠檬、玫瑰接骨木花、黑加仑石榴等。代表性品牌包括Equinox、LA Brewery等。
如果您在英国街头看到有人开车直奔酒吧，或是有滴酒不沾的朋友欣然赴约酒局，也不必惊讶——因为在英国，确实有不少为这些“特殊群体”量身打造的选择。对于只想来一杯“不会醉的酒”的人，英国酒吧总有让你轻松入局的方式。那些琳琅满目、标注着“无酒精”的饮品，也早已成为英国酒文化的一部分，悄然诠释着它包容、多元的一面。
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