黄精是药食同源品种，用途非常广泛，民间有“要想不衰老，黄精最可靠”的说法，其意是说食用黄精可使五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生。

      黄精以野生资源供药为主，野生黄精全年可采，主产期集中在11月份到次年3月份。随着黄精的野生资源量逐年减少，且恢复起来较为困难(黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右)，其价格逐年上涨。

      野生黄精全年可采，主产期集中在11月份到次年3月份。随着黄精的野生资源量逐年减少，且恢复起来较为困难(黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右)，其价格逐年上涨。

      近年来，有种植户开始发展家种黄精，当前处于初级发展阶段。家种黄精的生长习惯、对光和水的需求条件较高，目前家种黄精的产量较低、种植过程繁琐、生长周期需3年以上、种植成本高，总体收益低，少有农户愿意种植，所以家种黄精发展比较缓慢。但随着黄精价格不断上涨，农户看好其后市行情。

黄精市场需求情况

随着黄精价格慢慢上涨和扶贫种植政策落实，湖南、安徽、浙江、云南、贵州、重庆、陕西、江西、陕西、山东、黑龙江、贵州、福建等地均已大面积种植。

目前我国黄精年需求量大约18000吨，其中大约80%用于食用，仅20%用于药用和提取。

食用方面：作为药食同源品种，黄精在功能性食品开发方面具有先天优势．其性味甘、平，可食用，是益气补虚的佳品，能改善体虚、心悸、乏力、口苦咽干、气短等症状，长期食用可以延缓衰老。

     制成休闲食品或佐餐食品，如黄精茶、黄精酒、黄精酥、黄精糖、饮料、蜜饯等。

食疗方面：黄精可制成药膳、药丸、膏药食用，被医学界列为延年益寿的珍贵中药之一。在民间可用多种方法将黄精制成品种繁多的药膳，具有理想的食疗效果，制成菜肴如黄精炖猪肉、黄精肉饭、黄精鸡丁、黄精冰糖汤、黄精粳米粥、益寿排骨汤等。

保健方面：黄精药性较温和，适合身体虚弱、大病初愈的患者使用，也适合老年人用于保健。黄精保健食品的保健功能主要为抗疲劳、增强免疫力、调节血糖、延缓衰老、改善睡眠等，黄精保健食品剂型以胶囊、药酒、口服液为主。

药用方面：黄精以根茎入药，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于糖尿病也很有疗效。

黄精的临床应用非常广泛，对呼吸系统、心血管系统、消化系统、白细胞减少症、糖尿病等疾病均有明显疗效，能在一定程度上治疗冠心病、高血压、阿尔茨海默病、高血脂症、肺结核、生殖器感染、灰指甲、慢性肝炎、遗精、病毒性皮肤病、脱发、习惯性流产和不孕症、痛风性关节炎、慢性荨麻疹、淋巴结核、失眠等症状。

黄精药用的传统利用方式主要是制成中药丸、炖汁、泡酒等，现代中药技术对黄精的利用不仅保留了中医古方黄精地黄丸、二精丸等，还研制了各种复方制剂，如黄精注射液、消糖灵胶囊、滋肾蓉精丸、参黄冲剂、消渴降糖片、康乐寿口服液等。

化妆护肤品：因黄精中含多种天然美容活性成分，安全无毒，对皮肤刺激性小，以天然美容健康草本开发化妆品，可制成美白中药黄精面膜、保湿焕肤面膜、乌发宝、洗发液、护发素、沐浴露、香皂、护手霜、脚气露、软膏剂、药膏及其他高档化妆品，应用前景十分广泛。

园林观赏：黄精其花果造型奇特，风铃挂样，花瓣白绿色，浆果球形或椭圆形，由绿渐转深蓝色，晶莹剔透十分美艳，鉴赏性较强，花期长达 20天，可作为观赏花卉的园林景观植物。

既可用于绿地、花台、花坛种植观赏，也可用于生产鲜花或做花篮、插花的上等材料，尤其在花境中采用，效果更佳，且其耐阴性好，植株易保存，也非常适宜盆栽。

饲料添加剂：为了充分发挥和利用中药材天然资源优势，拓宽新饲料添加剂范围，提高饲料利用率和畜禽的增重，将黄精制成畜禽饲料添加剂，研制出了猪的催长防病中药饲料添加剂如黄精散等，对猪的增长、料肉比、饲料报酬等都有明显影响。

黄精历史价格走势

2010年以来，黄精价格逐步上涨，2011年5月湖南黄精统货价格涨到35元以后，大大刺激了药农采挖积极性，各个产区的农户毫无节制地大规模采挖，对野生资源造成极大破坏。

随着2011年新货上市量的大幅增长，市场进入实际消化阶段，2012年整体药市行情低迷，黄精价格回落到28元左右;2013年上半年，随着库存消耗，行情又回升到35元，下半年又上涨到45元左右，之后黄精行情持续稳步上涨;

到2018年湖南黄精统货价格来到了60元左右，云南鸡头黄精价格保持在70元左右。

2019年，各大中药材市场黄精价格已经站在70元以上，2021年稳定在70-72元。

2021年6月，玉林市场货源以正常需求消化为主，目前供求相对平衡，行情走稳，现统个价格在70-72元之间，该品近年产量不大，后市看好。亳州市场统货多要价在70元左右，好统货价在75-80元之间不等。

总结分析

综上所述，随着人们越来越重视身体保健，黄精作为药食两用品种，食用量逐年增加。在产量减少、库存消化和需求刚性的多重影响下，预计黄精后市行情下滑可能性不大，短期内行情保持平稳运行，波动不大，长期来看，上涨的可能性极大。