由诚国际贸易有限公司（下简称「诚国际」）代表山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司（下简称「汾酒国际」）举办的「汾酒创意鸡尾酒大赛」，近日在伦敦著名地标碎片大厦52层的高端酒吧Gong Bar盛大举行。
隶属香格里拉酒店集团的Gong Bar，以俯瞰伦敦天际线美景与高端酒饮体验闻名，是伦敦最具标志性的高空酒吧之一。酒吧多次入选Time Out London、伦敦《旗帜晚报》与 Luxury London等媒体的年度推荐榜单，凭借专业调酒与独特视野，在伦敦鸡尾酒界占据超然地位，为本次汾酒创意调酒大赛提供了引人入胜的世界级舞台。
本场赛事评审阵容专业，包括伦敦唐人馆China Tang酒吧经理助理、国际葡萄酒及烈酒大赛IWSC与国际烈酒挑战赛ISC评委、英国汾酒推广大使列夫斯·苏罗维茨Levs Surovecs，以及诚国际董事总经理陈颀颀等六位伦敦酒吧业资深人士。评审们从鸡尾酒的风格、外观、风味结构、与汾酒的契合度及内在表达等多维度进行了全方位打分评判。
参赛的五位调酒师均来自Gong Bar，以汾酒10年陈酿为基底命题作「酒」，在各自擅长的技法之上，挑选风味鲜明的配料重新搭建口味结构，呈现出五款风格截然不同、层次分明的鸡尾酒作品。
有趣的是，参赛者们在赛前潜心研究了中国文化，经讨论后，一致决定从五行意象与生肖符号中提取灵感，最终呈现出一套以不同生肖动物为主题的汾酒鸡尾酒系列，让现场评委眼前一亮。
而托马索·佩尔西亚Tommaso Persia带来的「雄鸡之击 Rooster Kick」更是脱颖而出——作品以曼哈顿变奏结构巧妙衬托汾酒 10 年陈酿的清雅柔香，风味纯净且和谐，赢得评委一致好评，最终荣耀夺冠。
