一桌看似简单的“火笼手抓饭”可谓色香味俱全：除了有景颇族特有的鬼鸡、包烧之外，还有干巴、竹虫、烧鱼、烧五层肉、素南瓜、凉拌鸡蛋、豆豉拌干笋等各种美味。
盈黎民族风情园为客人准备的三种米饭：白饭和紫糯米饭均选择当年的新米，质地和口感都是上乘的，黄色的是由天然植物“染饭花”染制的，具有清热消炎、明目清肝等功效。
“火笼手抓饭”的一大特色：营养浓汤。由鸡汤、排骨等加入美味食材精心熬制而成，暖心暖胃。
热情好客的景颇族认为火塘是神圣的，更是崇高的。每当家里有重大事项要商定时，长辈们总会坐在火塘架柱靠上方的位置，而晚辈们则坐在与长辈们相向的地方。这是多少代沿袭下来已经固定的以火塘为中心的议事模式了。当有贵客来访时，景颇人也会在自家的火塘边迎候。因此，景颇人把火塘视为一种交流感情、攀谈友谊的地方。而真正传承景颇族历史文化精髓的也永远在属于那堆永不熄灭的火塘。与家人、朋友在火塘边毫无掩饰的谈论交流，是一种舍不掉的情感。
手抓饭不仅是景颇族餐饮文化的代表作，也是人们“回归自然、绿色环保”餐饮理念的代表之作。手抓饭最早演变自景颇族的绿叶宴，是景颇族为了庆祝丰收的喜庆宴，大家围坐一起，以绿叶当碗，竹筒做杯，以手做筷，饭菜用手抓着吃，除了有“团圆、和谐、欢乐”等美好的寓意之外，吃手抓饭的过程别有一番味道。
大家围坐桌前，中间是店家准备的小火塘，窜起的火苗让大家感受到了阵阵暖意。不一会儿，店家上了一锅养生鸡汤，喝上几口，感觉胃里特别暖和。再抓一把各种特色配菜，冬天里吃“火塘手抓饭”别有一番滋味。
冬季气候干燥，这个时候人们需要多多进补，大多数人进补最好的选择就是喝汤。中医认为，大多数的手脚冰凉人士是由于阳虚体质所致。如果在添置保暖衣物之后，手脚仍然感觉寒意，就应该注意是否出现了中医所说的‘阳虚’体质。“阳虚”也称为虚寒，顾名思义，指人体的阳气不足，多为脾肾阳虚。手脚冰凉的人，更适合冬季喝汤进补。
喝汤的杯子也是纯天然的“竹杯”。
还有竹子做的汤勺是不是也很特别。
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